Cilantro audzēšanas ceļvedis: kā stādīt un novākt Cilantro

Cilantro ( Coriandrum sativum) ir vēsā laika augs, kas ātri aug un ir viegli ievācams. Cilantro ir galvenā sastāvdaļa daudzās kultūrās, piemēram, meksikāņu ēdienos ( domāju salsas un pico de gallo), vai Dienvidaustrumu Āzijas virtuve (kur to var pārkaisa virs bļodas ar pho vai virsū taju spilventiņiem). Mājas dārznieki var iestādīt koriandru savā dārzeņu dārzā vai pat tikai saulainā palodzē. Cilantro augi nodrošina ne tikai aromātiskas zāļu lapas, bet arī pikantas, citrusu garšaugu sēklas, ko sauc par koriandra sēklām.

Pāriet uz sadaļu

• Kad stādīt cilantro
• Kā iestādīt cilantru
• Kā rūpēties par cilantru
• Kā novākt cilantro lapas
• Kā novākt koriandra sēklas
• Uzzināt vairāk

Gordona pirmajā MasterClass klasē par svarīgākajām metodēm, sastāvdaļām un receptēm pavērsiet gatavošanu nākamajā līmenī.

Kad stādīt cilantro

Cilantro ir ikgadējs vēss laiks, tāpēc tas vislabāk darbojas temperatūrā no 50 līdz 85 grādiem pēc Fārenheita. Ja to atstāj temperatūrā, kas ir augstāka par 85 grādiem, augs agri pieskrūvēs, tas nozīmē, ka tas izšaus ziedu kātu un viss augs garšos rūgti.

• Vēsā laika klimatā : Ja jūsu apgabalā ir aukstas ziemas un maigas vasaras, stādiet cilantro tieši pēc pēdējās sala datums . Amerikas Savienoto Valstu ziemeļos tas parasti nozīmē, ka jums vajadzētu sēt sēklas agrā pavasarī, aprīļa vidū vai beigās.
• Siltā laika klimatā : Ja jūsu apkārtnē ir ļoti karstas vasaras un maigas ziemas, stādiet cilantru vasaras beigās, tiklīdz laika apstākļi sāk atdzist. Amerikas Savienoto Valstu dienvidos tas parasti nozīmē septembri.

Kā iestādīt cilantru

Kad jūsu laiks ir piemērots, cilantro stādīšana ir vienkāršs uzdevums:

1. Izvēlieties un sagatavojiet augsnes gultni . Lai gan tas var panest gaišu nokrāsu, cilantro vislabāk aug pilnā saulē, tāpēc izvēlieties vietu, kas saņem vismaz sešas stundas dienā. Augsnei izvēlieties labi nosusinošu augsni, kurā ir daudz organisko vielu.
2. Stādiet sēklas . Sēj cilindro sēklas viena līdz divas collas viena otrai rindās, kas izvietotas divpadsmit collu attālumā.
3. Turiet gultu mitru . Cilantro sēklām ir jābūt mitrām, lai dīgtu, tāpēc pārliecinieties, ka augsne ir mitra (bet ne mitra). Kad stādi dīgst, tiem augšanai vajadzīgs vairāk ūdens nekā nobriedušiem cilantro augiem - katru nedēļu dodiet viņiem apmēram vienu collu ūdens.
4. Atšķaidiet stādus . Kad sējeņi sāk dīgt, tos atšķaida līdz sešiem centimetriem.

Kā rūpēties par cilantru

Kad cilantro ir izveidots, tas ir zema uzturēšanas garšaugs, kuram nepieciešama tikai pamata aprūpe:

kā sauc stāstu stāstā

• Ūdens . Kaut arī stādu audzēšanai nedēļā ir nepieciešams apmēram viens collas ūdens, izveidotajiem cilantro augiem nepieciešams daudz mazāk - vienkārši uzturiet augsni mitru un novērojiet savus augus. Ja viņi sāk nokrist, nedaudz padzirdiet savu laistīšanu. Apsveriet organiskās mulčas pievienošanu augsnei, lai palīdzētu saglabāt mitrumu.
• Apcirpt . Kamēr cilantro karstā laikā (dzīves cikla beigās) sāks pieskrūvēt, jūsu augs var mēģināt nosūtīt ziedus agrāk. Kad augs būs ziedējis, lapas būs rūgta garša; saspiediet agrīnos ziedu kātiņus, lai nepieļautu pārāk ātru skrūvēšanu .
• Notīriet nezāles . Agri izvēlieties nezāles, lai jūsu cilantro augam nebūtu jākonkurē ar nezālēm par barības vielām. Ja jums ir problēmas ar nezālēm, apsveriet iespēju pievienot augsnei mulču, lai novērstu nezāļu augšanu.
• Vingriniet pavadoņu stādīšanu . Cilantro ir lielisks biedrs daudziem jūsu dārza augiem, piemēram, dillēm, kartupeļiem un tomātiem, jo ​​tas piesaista labvēlīgus kukaiņus un var palīdzēt dažiem augiem augt ātrāk. Šeit atrodiet mūsu cilantro pavadoņu stādīšanas ceļvedi.

Meistarklase

Ieteikts jums

Tiešsaistes nodarbības, kuras pasniedz pasaules lielākie prāti. Paplašiniet savas zināšanas šajās kategorijās.

Māca gatavot I

Māca saglabāšanu

Māca gatavot

Māca ēdienu gatavošanas mākslu

Kā novākt cilantro lapas

Kad jūsu cilantro augs ir pieaudzis vismaz sešas collas garš, jūs varat sākt novākt cilantro lapas. Pick lapas atsevišķi vai izvēlēties mazus kātiņus, lai apgrieztu ar šķērēm svaigai lietošanai. Novāc svaigas cilantro lapas visā vēsā laika augšanas sezonā līdz augu skrūves ; pēc tam, kad tas būs pieskrūvēts, lapas būs rūgta garša.

Cilantro lapas var ēst svaigas vai žāvētas un uzglabāt hermētiskā traukā.

Kā novākt koriandra sēklas

Domājiet kā profesionālis

Gordona pirmajā MasterClass klasē par svarīgākajām metodēm, sastāvdaļām un receptēm pavērsiet gatavošanu nākamajā līmenī.

Kad laika apstākļi kļūs pārāk karsti, jūsu cilantro augs dabiski beigs savu dzīves ciklu un skrūvi. Tas ir tad, kad augs ražo ziedu kopas un sāk augt sēklas, ko sauc par koriandru. Lai novāktu koriandra sēklas:

1. Ļaujiet savam augam pieskrūvēt un audzēt sēklas.
2. Kad lapas un sēklas sāk kļūt brūnas, ar sēklu galvām nogrieziet kātiņus.
3. Pakārt kātiņus otrādi papīra maisiņā vēsā, sausā vietā. Kad sēklas būs nogatavojušās, tās nokritīs no sēklas galvas un maisā.

Koriandra sēklas jāuzglabā hermētiskā traukā.

Uzzināt vairāk

Audzējiet pats savu ēdienu kopā ar Ronu Finliju, pašu aprakstīto “Gangsteru dārznieku”. Iegūstiet MasterClass ikgadējo dalību un uzziniet, kā kultivēt svaigus garšaugus un dārzeņus, uzturēt dzīvus mājas augus un izmantot kompostu, lai padarītu savu kopienu un pasauli labāku.