Cik kausi galonā? Krūzes līdz pintēm, kvartiem un vēl citam pilnīgā mērījumu reklāmguvumu ceļvedī

Cik kausi galonā? Krūzes līdz pintēm, kvartiem un vēl citam pilnīgā mērījumu reklāmguvumu ceļvedī

Skaļuma pārveidojumus var būt grūti atcerēties. Cepot vai gatavojot, turiet šo parocīgo apkrāptu lapu tuvumā.

Kā pareizi pagatavot ēdienu, izmantojiet gaļas termometru

Kā pareizi pagatavot ēdienu, izmantojiet gaļas termometru

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat ēdienu sev, savai ģimenei vai vakariņām, rīkojoties ar ēdienu, jums jāievēro pareizas veselības un drošības vadlīnijas. Gaļas termometrs ir ērts virtuves rīks, kas katru reizi var palīdzēt pagatavot vistas krūtis, cūkgaļas karbonādes un zivju filejas pareizajā temperatūrā.

Cik glāzes vīna pudelē?

Cik glāzes vīna pudelē?

Ja jūs kādreiz esat pavadījis neskaidras dažas minūtes vakariņās, mēģinot noskaidrot, vai vīna pudeles iegāde būs rentablāka nekā pasūtīšana pēc glāzes, šī parocīgā apkrāptu lapa ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Tas ir noderīgi arī gatavojot ēdienu ar vīnu.

Kā pagatavot mandeļu pienu: svaigu mandeļu piena recepte

Kā pagatavot mandeļu pienu: svaigu mandeļu piena recepte

Gatavojot pats mandeļu pienu, jūs varat pielāgot garšu un biezumu.

Baltā gaļa pret tumšās gaļas vistu: kāda ir īstā atšķirība?

Baltā gaļa pret tumšās gaļas vistu: kāda ir īstā atšķirība?

Baltā gaļa ir slavena ar to, ka tā ir veselīgākā un labākā vistas sastāvdaļa. Vistas krūtiņas gaļa bez ādas ir vispopulārākais un dārgākais vistas gaļas gabals, ko varat iegādāties. Bet, kad pienāks laiks izcirst veselu grauzdētu putnu, visi sāk cīnīties par sulīgajiem augšstilbiem. Tātad, kāda patiesībā ir atšķirība starp balto un tumšo gaļu?

Cik mililitru vienā kausā? Pilnīga mērījumu konvertēšanas rokasgrāmata

Cik mililitru vienā kausā? Pilnīga mērījumu konvertēšanas rokasgrāmata

Pēc receptes, kas prasa krūzītes, bet jums pie rokas ir tikai metriskās mērkarotes? Izmantojiet šo noderīgo reklāmguvumu tabulu, lai pārliecinātos, ka jūsu daudzums ir pareizs.

Tradicionālā franču Coq au Vin recepte

Tradicionālā franču Coq au Vin recepte

Coq au vin, klasiskais franču virtuves ēdiens, kas lēnām sautēts vīnā, ir sātīgs sautējums, kas ir nedaudz iespaidīgāks nekā jūsu vidējā vistas recepte. Tas ir ideāli piemērots vakariņu ballītei, jo nākamajā dienā tā garša ir labāka, tāpēc jūs varat visu dienu pagatavot visu recepti un pēc tam to maigi uzsildīt, ierodoties viesiem. Pievienojiet bageti dunkingam, un jūs esat ieguvis ideālu maltīti aukstā laikā.

Kas ir Šveices mangolds? Uzziniet, kā gatavot ēdienu ar Šveices mangoldu un sautētu Šveices mangoldu recepti

Kas ir Šveices mangolds? Uzziniet, kā gatavot ēdienu ar Šveices mangoldu un sautētu Šveices mangoldu recepti

Šveices mangolds ar spilgtiem un krāsainiem kātiem ir viens no visvairāk uzkrītošajiem zaļumiem lauksaimnieku tirgū. To var pagatavot dažādos veidos - lapas var sagriezt lentēs un neapstrādātu salātos, sautēt kopā ar kātiem vai sautēt sautējumā. Ar sātīgiem lapu zaļumiem, kas viegli nenovīst, nākamajos salātos varat mēģināt to nomainīt pret lapu kāpostiem.

Kāds ir labākais vīns ēdiena gatavošanai?

Kāds ir labākais vīns ēdiena gatavošanai?

Pat ja jūs iepriekš neesat gatavojis vīnu, iespējams, jau esat baudījis vai dzirdējis par daudziem ēdieniem, kas gatavoti ar vīnu. Sarkanvīns ir izšķiroša sastāvdaļa daudzās receptēs, kur tas palīdz marinēt un mīkstināt gaļu, lai pilnveidotos, bet arī var kalpot par pamatu galīgajai glazūrai.

Vienkārša Chia sēklu pudiņa recepte

Vienkārša Chia sēklu pudiņa recepte

Čia sēklu pudiņš ir daudzpusīgs, pielāgojams ēdiens, kuru varat baudīt brokastīs vai kā garšīgu desertu.

Pilnīgs olīveļļas ceļvedis: regulāra olīveļļa vs. Extra Virgin, dažāda veida olīveļļa un kā izvēlēties labāko olīveļļu

Pilnīgs olīveļļas ceļvedis: regulāra olīveļļa vs. Extra Virgin, dažāda veida olīveļļa un kā izvēlēties labāko olīveļļu

Sākot no salātu mērcēm līdz sautēšanai, olīveļļa virtuvē ir gandrīz visuresoša sastāvdaļa. Bet cik daudz jūs zināt par šo daudzfunkcionālo eļļu? Piemēram, vai zinājāt, ka ir daudz dažādu olīveļļu, kas pārsniedz neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, vai ka olīveļļas dūmu temperatūra ir zemāka nekā augu eļļai? Uzziniet vairāk par virtuves štāpeļšķiedrām zemāk.

Kā uzglabāt vīnu mājās: 7 padomi

Kā uzglabāt vīnu mājās: 7 padomi

Viens no lielākajiem priekiem, uzzinot un baudot vīnu, ir vīna kolekcijas kurēšana, kas ir personīga jūsu gaumei. Bet vīnu izvēle un pirkšana ir tikai daļa no procesa: tie arī jāuzglabā. Pareizi saglabājot vīnu, tas var ilgt gadu desmitiem, pat gadsimtiem, pieaugot vērtībai un kvalitātei. Bet slikta uzglabāšana var sabojāt pat lielākos vīnus pasaulē.

Kāda ir ideāla vistas gatavošanas temperatūra un kāpēc vistas gatavošana ir pilnīgi svarīga

Kāda ir ideāla vistas gatavošanas temperatūra un kāpēc vistas gatavošana ir pilnīgi svarīga

Dažas olbaltumvielas, piemēram, jēra gaļu, liellopu gaļu un cūkgaļu, var droši ēst, ja tās pagatavotas reti vai vidēji reti. Bet, lai neslimotu, ir svarīgi vistas gaļu vienmēr rūpīgi pagatavot, līdz tā ir pabeigta. Kā zināt, kad vistas gaļa tiek pagatavota līdz galam? Pārbaudot tā iekšējo temperatūru.

Kā pagatavot ziedkāpostu rīsus: vienkārša recepte ar ziedu kāpostu sagriešanu

Kā pagatavot ziedkāpostu rīsus: vienkārša recepte ar ziedu kāpostu sagriešanu

Ziedkāpostu rīsi izmanto ziedkāpostu tendenci sadalīties mazās ziedkopās, piedāvājot dārzeņu pilnīgi jaunā veidā.

Kā iesaiņot cūkgaļas ribas ar Pitmaster Aaron Franklin: Texas kruķis soli pa solim

Kā iesaiņot cūkgaļas ribas ar Pitmaster Aaron Franklin: Texas kruķis soli pa solim

Kaut arī ne visi pitmasteri gaļu iesaiņo pavāra pēdējos posmos - bārbekjū aprindās, iesaiņošana folijā ir pazīstama kā Teksasas kruķis - iesaiņošana ir efektīvs veids, kā pabeigt garu pavāru, neizžāvējot gaļu, un tas ir piemērots visam, sākot no cūkgaļas plecs līdz kūpinātām ribām un liellopa krūtīm. Aptinumi arī notver gaļas taukus un sulas, tāpēc gatavošanas procesa beigās tos var absorbēt atkārtoti, tiklīdz gaļa tiek noņemta no smēķētāja, lai atpūstos un sasniegtu vienmērīgu iekšējo temperatūru. Godalgotais Teksasas šefpavāra meistars Ārons Franklins ietina cūkgaļu, izmantojot platus alumīnija folijas ruļļus, lai nokristu maigajām ribām. Pēc Ārona metodes ribiņas tiek gatavotas stingrā alumīnija folijas apvalkā visu 6 stundu pavāra otro pusi. Šī ir otrā daļa no ribu plaukta kūpināšanas metodes 3-2-1, kurā ir norādīts sākotnējais gatavošanas laiks smēķētājā, kam seko iesaiņojums, kam seko mērce un atpūta. Uzziniet zemāk Teksasas grila pitmeistara Ārona Franklina metodi cūkgaļas rezerves ribu iesaiņošanai.

Kas ir Garam Masala? Mājas Garam Masala garšvielu maisījuma recepte un kā pagatavot kopā ar Garam Masala

Kas ir Garam Masala? Mājas Garam Masala garšvielu maisījuma recepte un kā pagatavot kopā ar Garam Masala

Gatavojot savu garam masala garšvielu maisījumu, var atšķirties starp maigu garšu vai aromātisku vistas kariju. Veikalā nopērkamās versijas, sēžot plauktos, parasti ir zaudējušas garšu, kas garam masala padara garšvielu maisījumu, kuru ir vērts pagatavot mājās. Kas ir Garam Masala? Garam masala ir garšvielu maisījums, ko plaši izmanto Indijas virtuvē, sākot no karija un lēcu ēdieniem līdz zupām. Veselas kanēļa, vāles, piparu graudiņu, koriandra sēklu, ķimeņu sēklu un kardamona pākšu garšvielas tiek grauzdētas pannā, lai atbrīvotu to aromātiskās garšas, pēc tam sasmalcina līdz pulverim. Šī maisījuma nosaukums nozīmē sasilšanas garšvielas, kas domātas ķermeņa sildīšanai un vielmaiņas palielināšanai.

Kā pagatavot viegli cepeškrāsnī ceptas liellopa gaļas īsās ribiņas

Kā pagatavot viegli cepeškrāsnī ceptas liellopa gaļas īsās ribiņas

Liellopu gaļas ribiņas, iespējams, nav tik populāras kā cūkgaļas ribiņas, taču tās ir daudzpusīgs griezums, kuru atkarībā no stila var lēnām sautēt vai ātri grilēt.

Kā iesaiņot kūpinātu cūkgaļas dibenu ar pitmeistaru Āronu Franklinu

Kā iesaiņot kūpinātu cūkgaļas dibenu ar pitmeistaru Āronu Franklinu

Kaut arī ne visi pitmasteri gaļu iesaiņo pavāra pēdējos posmos - grila aprindās, iesaiņošana folijā ir pazīstama kā Teksasas kruķis - iesaiņošana ir efektīvs veids, kā pabeigt ilgu gatavošanas laiku, neizžāvējot kūpinošo gaļu (pēc 10 stundām) , ar kaulu kūpinātas cūkgaļas plecu iekšpusei ar gaļas termometru jāreģistrē nedaudz virs 200 ° F). Iesaiņošana arī notver gaļas taukus, sulas un dūmu aromātu no sausās berzes, kas savienota ar ābolu sidra etiķi, tāpēc to visu var atkārtoti absorbēt, kad gaļa tiek noņemta no smēķētāja, lai pagatavošanas procesa beigās atpūstos, padarot to par konkursu un sulīga izvilkta cūkgaļa. Godalgotais Teksasas šefpavāra meistars Ārons Franklins ietin cūkgaļas dibenu (gaļas izcirtni, ko dēvē arī par Bostonas muca vai cūkgaļas plecu), izmantojot platus alumīnija folijas ruļļus. 10 stundas ilgā cūkgaļas muca gatavošanas pēdējās divas stundas gaļa tiek pagatavota stingrā alumīnija folijas apvalkā. Uzziniet zemāk Austinas, Teksasas šefpavāra meistara Ārona Franklina metodi cūkgaļas gaļas gabala iesaiņošanai.

Sausais raugs pret svaigo raugu: kāda ir atšķirība?

Sausais raugs pret svaigo raugu: kāda ir atšķirība?

Lielākajai daļai maizes recepšu ir nepieciešams raugs, taču svaigam un sausajam raugam ir nedaudz atšķirīgs pielietojums.

Cilantro pret koriandru: kāda ir atšķirība starp Cilantro un koriandru?

Cilantro pret koriandru: kāda ir atšķirība starp Cilantro un koriandru?

Zālaugu augs, kas pazīstams kā koriandrs un koriandrs, ir populāra sastāvdaļa plašā virtuvju klāstā, tostarp Indijas, Latīņamerikas, Karību jūras reģiona, franču, grieķu, Karību jūras reģiona un Ziemeļāfrikas virtuvēs. Neskatoties uz globālo izplatību, šai polarizējošajai rūpnīcai nav universāla nosaukuma visā pasaulē.