Galvenais Ēdiens Kā pagatavot Toma un Džerija kokteili

Kā pagatavot Toma un Džerija kokteili

Jūsu Horoskops Rītdienai

Cepamās garšvielas, kas saputotas olu baltuma mākoņos, šajā putojošajā, putojošajā siltajā piena perforatorā, kas ir līdzīgs citam iemīļotajam ziemīgajam svētku dzērienam: olu pīrāgs, satiek tumšu rumu un brīnišķīgu brendiju.



Pāriet uz sadaļu


Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana māca miksoloģiju Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana māca mixology

Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.



Uzzināt vairāk

Kas ir Toma un Džerija kokteilis?

Toms un Džerijs ir silts, pikants kokteilis, kura pamatā ir rums. Toma un Džerija kokteilis sastāv no mīklas, kas izgatavota no stingri saputotiem olu baltumiem, ar atpakaļ salocītiem olu dzeltenumiem, sviestu, cukuru, muskatriekstu, krustnagliņām, vaniļu un kanēli. Šo mīklu pievieno krūzei un pēc tam rumam, konjakam un silts piens ir iestrādāts uz augšu.

Kāda ir Toma un Džerija kokteiļu vēsture?

Kokteilis Toms un Džerijs sākotnēji bija reklāmas triks, kuru britu žurnālists Pīrss Ēgans izstrādāja, lai tas sakristu ar viņa grāmatas iznākšanu 1821. gadā. Dzīve Londonā jeb Jerry Hawthorn Esq dienas un nakts ainas. un viņa elegantais draugs korintietis Toms , kopā ar skatuves spēli, kas sekoja tajā pašā gadā, Toms un Džerijs jeb Dzīve Londonā . Dzēriens bija hit, un drīz vien pats par sevi kļuva par Ziemassvētku tradīciju ASV (galvenokārt Vidusrietumos).

Toma un Džerija kokteiļu recepte

0 vērtējumi| Novērtē tagad
Padara
12 kokteiļi
Sagatavošanās laiks
5 min
Kopējais laiks
20 min
Pavāra laiks
15 min

Sastāvdaļas

Par Toma un Džerija mīklu :



  • 6 olas, atdalītas olu baltumos un olu dzeltenumos
  • ½ tējkarotes zobakmens krējuma
  • 4 ēdamkarotes sviesta, istabas temperatūrā
  • ½ glāze cukura pulvera
  • ½ tējkarotes zemes muskatrieksta
  • ¼ tējkarote maltu krustnagliņu
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Par dzērienu :

  • 1 kaudze ēdamkarotes mīklas
  • 1 oz tumšs rums
  • 1 oz konjaks vai brendijs
  • Karsts piens (derēs arī karsts ūdens)
  1. Miksera traukā sakuļ olu baltumus un zobakmens krējumu, līdz veidojas stingras virsotnes.
  2. Atsevišķā lielā traukā sakuļ olu dzeltenumus un sviestu, līdz tas ir labi sajaukts.
  3. Izmantojot lāpstiņu, salieciet dzeltenuma maisījumu olu baltumos, uzmanoties, lai netiktu izsista lielākā daļa gaisa. Pievienojiet garšvielas un viegli salieciet, lai tās iekļautu. Pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs kalpošanai.
  4. Lai saliktu dzērienus, katrā glāzē vai krūzē ielieciet kaudzes ēdamkarotes (domājiet par vienu lielu karoti) ar garšvielu mīklu, kam seko rums un konjaks. Uz augšu ielej karstu pienu (vai verdošu ūdeni), viegli putojot, ielejot, līdz dzēriens ir putots un labi sajaukts. Rotā ar svaigi sarīvētu muskatriekstu.

Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar MasterClass Annual Membership.


Kaloriju Kalkulators