Glāzes sagriešana ar cukuru ir vienkāršs veids, kā pievienot kokteiļiem dekoratīvu un garšu. Šajā ceļvedī jūs uzzināsiet visu nepieciešamo, lai apgūtu šīs vienkāršās, tomēr iespaidīgās mixoloģijas prasmes.
Pāriet uz sadaļu
- 4 lietas, kas jums nepieciešamas, lai cukurs iegremdētu glāzi
- Kā cukuram sagriezt kokteiļu glāzi 4 soļos
- 4 Sastāvdaļas, kuras varat izmantot glāzes sagriešanai
- Uzzināt vairāk
- Uzziniet vairāk par Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana MasterClass
Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana māca miksoloģiju Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana māca mixology
Uzzināt vairāk
Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.
Uzzināt vairāk
4 lietas, kas jums nepieciešamas, lai cukurs iegremdētu glāzi
Pirms sākat, jūs vēlaties salikt visus savus rīkus un sastāvdaļas. Šeit ir sniegts visu nepieciešamo sadalījums:
- Stikla trauki : Izvēlieties jebkura veida kokteiļu glāzi, kas vislabāk atbilst jūsu dzērienam.
- Rimming trauks : Tas ir tas, ko jūs izmantosiet, lai noturētu cukuru. Jūs varat iegādāties speciāli šim nolūkam izgatavotus stikla šķēlējus, taču derēs jebkura plakana plāksne, apakštase vai sekla trauks, kas ir lielāks par jūsu glāzi. Atkarībā no tā, kā jūs nolemjat samitrināt stikla malu, jums var būt nepieciešams arī otrais trauks jūsu šķidrumam.
- Šķidrums : Tas liks cukuram pielipt jūsu glāzes malai. Citrusaugļu sulas, piemēram, laima sula, citronu sula un apelsīnu sula, ir bieži sastopami loka mitrinātāji. Lai iegūtu saldāku garšu, varat izmēģināt vienkāršu sīrupu, agavu, medu, karameļu vai šokolādes mērci. Un, ja dodat priekšroku bezgaršīgas izvēles iespējām, triks arī ūdens. Izvēlieties jebkuru šķidrumu, kas norādīts jūsu kokteiļu receptē, vai arī nekautrējieties improvizēt un izvēlēties kaut ko jautru, kas, jūsuprāt, papildinās pārējās jūsu kokteiļa sastāvdaļas.
- Cukurs : Parasts granulēts cukurs bieži ir lieliska izvēle, taču, ja vēlaties uzmundrināt savu kokteili, varat izmēģināt īpašu cukuru, piemēram, turbinado, brūno cukuru, kanēļa cukuru vai pūdercukuru. Jūs pat varat iegādāties krāsainus cukurus.
Kā cukuram sagriezt kokteiļu glāzi 4 soļos
Kad rīki būs gatavi, jums būs jāveic tikai šīs četras darbības:
- Ielejiet cukuru uz trauka . Jūsu cukura kaudzei jābūt apmēram ceturtdaļas collas augstai un platākai par izmantotā stikla apmali.
- Uzklājiet šķidrumu uz stikla malas . Ja izmantojat citrusaugļus, sagrieziet augļu ķīli un berzējiet to gar stikla ārējo malu. Jebkuram saldam, sīrupainam šķidrumam ielejiet šķidrumu citā traukā un iemērciet tajā visu stikla malu. Ja esat nolēmis izmantot ūdeni, samitriniet tīru sūkli un berzējiet sūkli gar stikla malu.
- Uzlieciet cukuru uz stikla malas . Novietojiet glāzi otrādi cukura traukā un pēc tam nedaudz pagrieziet stiklu, lai nodrošinātu, ka viss aplis ir pārklāts. Alternatīva metode ir turēt stiklu 45 grādu leņķī un lēnām pagriezt stikla ārējās malas augšējo ceturtdaļu collu cukurā tā, lai būtu pārklāta tikai stikla ārpuse. Šī metode ir nedaudz laikietilpīgāka, taču tā palīdzēs novērst cukura iekļūšanu stikla iekšpusē. Kad esat pabeidzis, turiet glāzi pa labi uz augšu un viegli nokratiet visus vaļīgos cukura gabaliņus.
- Ielejiet savu kokteili glāzē . Pirms liešanas ļaujiet aplim nožūt un uzmanīgi ielejiet glāzes centrā, lai cukura maliņa netiktu izšļakstīta.
4 Sastāvdaļas, kuras varat izmantot glāzes sagriešanai
Cukurs un sāls ir tikai divas no daudzajām sastāvdaļām, kuras var izmantot, apgriežot kokteiļa glāzi.
- Cukurs : Šugarojot kokteiļa glāzes apmali, jūsu dzēriens iegūst matētu izskatu. Tas ir īpaši pārsteidzoši, ja izmantojat krāsainu cukuru.
- Sāls : Sāls veidi, ko bieži izmanto sāls malai, ir košera sāls, jūras sāls un selerijas sāls. Populāri kokteiļi, kas bieži izmanto sāls maliņu, ir Margarita, Asiņainā Marija un Mišelada.
- Garšvielas : Dažas citas sausās sastāvdaļas, kuras jūs varētu izmantot, apgriežot kokteiļu glāzi, ir čili pulveris, kakao pulveris un kajēnas pipari.
- Sasmalcināta konfekte : Konfektes, piemēram, Pop Rocks un konfekšu nūjas, var pievienot jūsu dzērienam jautru picu.
