Saldās, maigās sviesta salātu lapas padara vienkāršu ikdienas salātu zaļumus, taču tās var pārveidot arī par ēdamu trauku ēdieniem ar zemu ogļhidrātu saturu - padomājiet par tacu vai korejiešu grilētu liellopa salātu iesaiņojumiem, izmantojot auga lielās ārējās lapas. Kamēr tas, ko jūs ēdat, ir liekams, sviesta salāti ir pārklāti.
kā piedāvāt videospēļu ideju uzņēmumam
Kas ir sviesta salāti?
Sviesta salāti ir salātu veids, kas ietver Bibb salātus un Bostonas salātus. Tas ir pazīstams ar vaļīgām, apaļas formas maigām galvām, saldām lapām un maigu garšu. Visām sviestmaižu salātu šķirnēm ir gludas, brīvi savītas lapas, kuras bieži pārdod ar vēl piestiprinātām saknēm, lai saglabātu svaigumu.
Pāriet uz sadaļu
- Kāda ir atšķirība starp sviesta salātiem un romiešu salātiem?
- Kādi ir sviesta salātu ieguvumi veselībai?
- 9 sviesta salātu šķirnes
- Kā sagatavot un uzglabāt sviesta salātus
- 9 sviesta salātu recepšu idejas
- Vienkārša sviesta salātu salātu recepte
Gordona pirmajā MasterClass klasē par svarīgākajām metodēm, sastāvdaļām un receptēm pavērsiet gatavošanu nākamajā līmenī.
Uzzināt vairākKāda ir atšķirība starp sviesta salātiem un romiešu salātiem?
Sviesta salātiem ir mīkstāka, sviestaina struktūra, salīdzinot ar kraukšķīgu, gandrīz ūdeņainu romiešu salāti . Sviesta salātu lapu forma ir apaļa un ziedlapu forma, savukārt romiešu lapas ir iegarenas.
kā izveidot trijatā
Kādi ir sviesta salātu ieguvumi veselībai?
Sviesta lapu salāti ir pilni ar vitamīniem un barības vielām. Tas ir lielisks A vitamīna, C vitamīna, K vitamīna, kalcija un dzelzs avots, kas palīdz stiprināt kaulus un cīnīties pret iekaisuma slimībām.
9 sviesta salātu šķirnes
Sviesta salātus parasti iedala divos veidos: zaļo lapu un sarkano lapu:
Deviņās sviesta salātu zaļo lapu šķirnēs ietilpst:
- Bostonas bibs
- Bibs
- Uzvara
- Dievišķais
- Toms Īkšķis
- Kveiks
- Santoro
- Sviesta zīdaiņi
- Sviestmaize
Septiņas sarkanās lapas sviesta salātu šķirnes ietver:
- Bezgaumīga sviesta ozola lapa
- Karmona
- Skyphos
- Nosarkusi Butterhead
- Raibumi
- Dienvidslāvijas sarkanais
- Četras sezonas
Kā sagatavot un uzglabāt sviesta salātus
Ja salātiem ir pievienota sakne, salātu galvu uzglabājiet oriģinālajā traukā vai plastmasas maisiņā, atstājot saknes taktiskas un mitras. Ja tas ir bez saknes, nomazgājiet un nosusiniet vaļīgās lapas, iesaiņojiet tās papīra dvieļos, aizzīmogojiet plastmasas maisiņā un atdzesējiet līdz 1 nedēļai.
Pasniedzot kā salātu krūzes, ledusskapī iegremdējiet lapas lielā bļodā ar aukstu ūdeni. Šī metode palīdz uzturēt salātus aukstus un kraukšķīgus. Pirms pasniegšanas maigi nosusiniet ar virtuves dvieli.
viszinošā viedokļa definīcijas literatūraGordons Ramzijs māca pavārmākslu Es Volfgangs Puks māca ēst gatavošanu Alise Voters māca ēdienu gatavošanas mākslu Tomass Kellers māca gatavošanas paņēmienus
9 sviesta salātu recepšu idejas
- Avokado un greipfrūtu salāti . Saplēstas sviesta salāti ar greipfrūtu segmentiem un nogatavojušās avokado šķēles, pārbertas ar baltvīna vinigretu.
- Ābolu, valriekstu un Gorgonzola salāti . Saplēstas sviesta salāti, zaļo ābolu šķēles, grauzdēti valrieksti un drupināts zilais siers ar sinepju vinigretu.
- Sasmalcināti aunazirņu salātu ietinumi . Sasmalcināti aunazirņi kopā ar majonēzi, sinepēm, sarkano sīpolu, jalapeño un karsto mērci. Pasniedz ar mazuļu tomātiem un sasmalcinātiem pētersīļiem salātu kausiņos.
- Varavīksnes dārzeņu salātu ietīšana . Julienned purpura kāposti, burkāni un redīsi, kas marinēti rīsu etiķī. Pasniedz ar soba nūdelēm, edamame humusu un salātu kausiem.
- Kurkuma Tilapijas salātu ietīšana . Iedvesmojoties no vjetnamiešu ēdiena cha ca la vong, mētājiet ceptas kurkumā garšotas zivis ar sautētiem ķiplokiem un svaigām dillēm. Pasniedziet ar vermicelli nūdelēm, grauzdētiem zemesriekstiem, mērces mērci un salātu kausiem.
- Meksikas Chipotle garneļu salātu ietīšana . Grilētas garneles ar chipotle garšvielām ar melnajām pupiņām, avokado un ķiploku-laima krēmu. Pasniedz salātu kausos un ēst-tako stilā.
- Ķīniešu vistas salātu ietīšana . Malta vistas gaļa, kas vārīta ar ingveru, ķiplokiem, ūdens kastaņiem un zaļajiem sīpoliem ar hoisin mērci. Vistas maisījumu ar karoti ievieto salātu lapas centrā.
- Korejiešu grilētu liellopa salātu ietīšana . Plāni sagriezta liellopa gaļa, kas marinēta saldā un pikantā marinādē, pēc tam iesmērēta uz grila. Salieciet steika gabalu, rīsus, neapstrādātus dārzeņus un garšaugus krūšu salātu lapas iekšpusē.
- Vidusjūras jēra gaļas bumbiņu salāti . Kotletes ar sasmalcinātu jēra gaļu, pasniegtas salātu kausiņos ar tzatziki mērci un kubiņos sagrieztus tomātus.
Meistarklase
Ieteikts jums
Tiešsaistes nodarbības, kuras pasniedz pasaules lielākie prāti. Paplašiniet savas zināšanas šajās kategorijās.
Gordons RamzijsMāca gatavot I
Uzziniet vairāk Volfganga RipaMāca gatavot
cik tases galonā?Uzziniet vairāk Alise Votersa
Māca ēdienu gatavošanas mākslu
Uzziniet vairāk Tomass KellersMāca gatavošanas paņēmienus I: dārzeņi, makaroni un olas
Uzzināt vairākVienkārša sviesta salātu salātu recepte
Padara
6Sagatavošanās laiks
20 minKopējais laiks
20 minSastāvdaļas
- 2 galvas sviesta salāti
- 4 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- Košera sāls un svaigi malti pipari, pēc garšas
- ½ glāze plānās šķēlēs sagrieztu redīsu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas piparmētras
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu
- Atdaliet salātu lapas. Salātus salauž koduma lieluma gabaliņos. Nomazgājiet un nosusiniet salātus.
- Lielā bļodā sakuļ olīveļļu, citronu sulu, sinepes, sāli un melnos piparus, lai pagatavotu vinigretu. Pievienojiet salātus, redīsus, svaigus garšaugus un labi iemetiet. Pasniedz nekavējoties.
Interesanti Raksti
