Blakusvāģis ir klasisks skābs kokteilis, kas pagatavots no brendija (tradicionāli konjaka), apelsīnu liķiera un citronu sulas. To parasti pasniedz kupejā, kokteilī vai martini glāzē ar citrona garnējumu, bieži ar cukurotu apmali, lai līdzsvarotu kokteiļa skābumu.
Mūsu populārākaisMācieties no labākajiem
Izmantojot vairāk nekā 100 klases, jūs varat iegūt jaunas prasmes un izmantot savu potenciālu. Gordons RamzijsĒdienu gatavošana Annija LeibovicaFotogrāfija Ārons SorkinsScenārija rakstīšana Anna VintūraRadošums un vadība deadmau5Elektroniskās mūzikas producēšana Bobijs BraunsMeikaps Hanss ZimmersFilmu vērtēšana Nils GaimansStāstīšanas māksla Daniels NegreanuPokers Ārons FranklinsTeksasas stila grili Miglains KoplendsTehniskais balets Tomass KellersGatavošanas paņēmieni I: dārzeņi, makaroni un olasSācPāriet uz sadaļu
- Kāda ir blakusvāģu kokteiļa izcelsme?
- Klasiskā blakusvāģu recepte
- Uzziniet vairāk par Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana MasterClass
Kāda ir blakusvāģu kokteiļa izcelsme?
Ir vairāki atsevišķi bāri un bārmeņi, kuri apgalvo, ka ir izgudrojuši un nosaukuši blakusvāģu kokteili. Vienā stāsta versijā dzēriens tika izveidots Pirmā pasaules kara laikā Parīzē vīrietim, kurš ar motocikla blakusvāģi brauca līdz Harija Ņujorkas bāram. Citā (no grāmatas Harija kokteiļu jaukšanas ABC ), dzērienu izgudroja bārmenis Pat MacGarry no Buck's Club Londonā, kurš, iespējams, to nosauca pēc kokteiļa atlikuma kratītājā, kas bieži tiek pasniegts nelielā tasītē blakus lielākam dzērienam. Vēl vienā versijā viesnīca Ritz Parīzē izgudroja konjaka kokteili. Neatkarīgi no izcelsmes, blakusvāģu recepte tagad tiek uzskatīta par klasisku kokteiļu recepti un pamatzināšanām jebkuram topošam bārmenim.
Klasiskā blakusvāģu recepte
e-pasta recepte0 vērtējumi| Novērtē tagad
Kalpo
1Sagatavošanās laiks
3 minKopējais laiks
3 minSastāvdaļas
- 1 ēdamkarote baltā cukura
- 1 citrona ķīlis
- 2 unces konjaka (vai cita brendija)
- 1 unce apelsīnu liķiera (vēlams Cointreau, bet derēs cits, piemēram, Triple Sec)
- ¾ unces citrona sulas
- Ledus
- Apelsīna vai citrona miza, dekorēšanai
- Ja cukurojat stikla malu: ielejiet uz šķīvja balto cukuru. Palaidiet citrona ķīli gar atdzesētā kokteiļglāzes (mūsu kupejas glāzes) malu un iemērciet malu cukura plāksnē. Atlikt malā.
- Pievienojiet konjaku, apelsīnu liķieri, svaigu citronu sulu un ledu kokteiļu kratītājam.
- Kratīt, līdz tas ir labi atdzisis.
- Izkāš maisījumu atdzesētajā kupejas stiklā. Ja vēlaties, izrotājiet ar citrona vērpjot vai apelsīnu. Pasniedziet aukstu.
Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar MasterClass Annual Membership.
