New York Sour ir viskija kokteilis ar neparastu sastāvdaļu - sarkanvīnu.
Pāriet uz sadaļu
- Kas ir Ņujorkas skābais kokteilis?
- Klasiskā Ņujorkas skābā recepte
- Uzziniet vairāk par Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana MasterClass
Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana māca miksoloģiju Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana māca mixology
Uzzināt vairāk
Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.
Uzzināt vairāk
Kas ir Ņujorkas skābais kokteilis?
Ņujorkas skābs (pazīstams arī kā Continental Sour vai Southern Whisky Sour) ir viskija skābs, pievienojot augļu sarkanvīna pludiņu.
Ņujorkas skābā ir piecas pamatsastāvdaļas:
- Viskijs : Ir pieņemams gan rudzu viskijs, gan burbons.
- Vienkāršs sīrups : Vienkāršākais veids, kā saldināt kokteili. Izmantojiet cukuru, ja pie rokas nav vienkārša sīrupa. Uzziniet, kā pagatavot vienkāršu sīrupu mūsu ceļvedī šeit .
- Svaiga citrona sula : Svaigi spiesti citrusaugļi vienmēr ir labāki nekā skābs maisījums. Daži bārmeņi labprāt pievieno arī nedaudz apelsīnu sulas.
- sarkanvīns : Izmēģiniet augļus uz priekšu, sausu sarkanvīnu, piemēram, malbec vai širazu. Lai pagatavotu sarkanvīna pludiņu, vēlēsities vīnu uzmanīgi pārlej ar bāra karotes aizmuguri, tuvu kokteiļa virsmai.
- Olas baltums : Olu baltums ir izvēles sastāvdaļa, kas skābēm piešķir samtainu tekstūru.
Klasiskā Ņujorkas skābā recepte
0 vērtējumi| Novērtē tagad
Padara
1 kokteilisSagatavošanās laiks
5 minKopējais laiks
5 minSastāvdaļas
- 2 unces viskija
- 1 unce svaigas citronu sulas
- 1 olu baltums (pēc izvēles)
- ¾ unces vienkāršs sīrups
- ½ unces sausā sarkanvīna, piemēram, malbeka vai širaza
- Kokteiļu kratītājā sajauciet viskiju, citronu sulu, olu baltumu un vienkāršu sīrupu ar ledu. Kratīt, līdz olu baltums emulgējas un kļūst putojošs, apmēram 30 sekundes.
- Izkāš klinšu glāzē ar svaigu ledu. Lēnām lej karotes aizmugurē sarkano vīnu tā, lai tas peldētu uz dzēriena virsmas.
Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar MasterClass Annual Membership.
Interesanti Raksti
