Vienkārša pašmāju Jakisobas mērces recepte

Jakisobas mērce ir populārs garšviela japāņu ielas ēdieniem un ceptajiem ēdieniem.

kā iegūt labu basketbolu

Mācieties no labākajiem

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir Jakisobas mērce?
• Kas ir Jakisoba?
• Pašdarināta Jakisobas mērces recepte
• Uzziniet vairāk par Nikijas Nakajamas MasterClass

Kas ir Jakisobas mērce?

Jakisoba mērce ir galvenā sastāvdaļa daudzās japāņu receptēs, proti jakisoba , maisot ceptas nūdeles. Pikantā garšviela parasti ir Vorčesteršīras mērces, austeru mērces, hoizīna mērces, sojas mērces, karstās mērces, mirīna un kečupa maisījums. Kamēr jūs varat iegādāties iepakotu jakisoba mērci labi aprīkotos Āzijas pārtikas veikalos, to ir viegli pagatavot mājās. Jūs to varat arī aizstāt ar jebkuru no Vorčesteršīras mērcei līdzīgajiem garšvielām, ko pārdod Japānā, piemēram okonomiyaki mērce vai tonkatsu mērce .

Kas ir Jakisoba?

Jakisoba , kas nozīmē 'ceptas nūdeles', ir japāņu maisījums ar ceptiem nūdelēm. Jakisoba tiek tradicionāli izgatavots no kviešu bāzes jakisoba nūdeles, kas pazīstamas kā čukasoba vai čukameni , sajauc ar cūkgaļu un veggies. Chuka ķīniešu valodā nozīmē nūdeles, kas atspoguļo šī ēdiena izcelsmi; Gan kviešu nūdeles (ieskaitot ramen nūdeles), gan nūdeļu maisīšanas tehnika Japānā nonāca Ķīnas ceļā. Jakisoba būtībā ir ķīniešu ēdiena chow mein japāņu versija. Viena populāra variācija ir jakisobas panna , hotdogu maizīte, kas piepildīta ar atlikumiem jakisoba .

diplomdarbs salīdzināšanas un kontrasta esejai

Pašdarināta Jakisobas mērces recepte

0 vērtējumi| Novērtē tagad

Kalpo

Sagatavošanās laiks

Kopējais laiks

Sastāvdaļas

• 1,5 tējkarotes Vorčesteršīras mērces, vēlams japāņu
• 1 tējkarote austeru mērces
• 1 tējkarote sojas mērces
• 1 tējkarote mirīna
• 1 tējkarote kečupa
• ¼ tējkarote sriracha vai cita karsta mērce

1. Nelielā traukā sakuļ Vorčesteršīras mērci, austeru mērci, sojas mērci, mirīnu, kečupu un karsto mērci.

Kļūsti par labāku pavāru ar MasterClass gada dalība . Iegūstiet piekļuvi ekskluzīvām video nodarbībām, kuras pasniedz kulinārijas meistari, tostarp Nikija Nakajama, Gabriela Kamāra, šefpavārs Tomass Kellers, Jotams Ottolenghi, Dominiks Ansels, Gordons Ramzijs, Alise Votersa un citi.