Risomu ceļvedis: kā audzēt ingveru, kurkumu un apiņus

Kaut arī vārds “sakneņi” nāk no sengrieķu vārda rhízōma , kas nozīmē 'sakņu masa', sakneņi nemaz nav saknes. Līdzīgi kā sīpoli, sakneņi un bumbuļi, sakneņi ir pazemes stublāju veids. Augi izmanto sakneņus pārtikas uzglabāšanai un pavairošanai.

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir sakneņi?
• Sakneņi pret Stolonu: kāda ir atšķirība?
• 3 sakneņu veidi
• Kā sakņot sakneņus savā dārzeņu dārzā
• Uzzināt vairāk
• Uzziniet vairāk par Rona Finlija MasterClass

Sabiedrības aktīvists un pašmācīts dārznieks Rons Finlijs parāda, kā dārzot jebkurā telpā, kopt augus un audzēt pašiem savu pārtiku.

Kas ir sakneņi?

Sakneņi (pazīstami arī kā ložņojoši potcelmi vai potcelmus) ir augu stublāju veidi, kas aug horizontāli pazemē vai pāri augsnes virsmai. Tās galvenais mērķis ir uzglabāt ogļhidrātus un olbaltumvielas, lai sakneņu augs varētu izdzīvot starp augšanas sezonām. Šis uzglabātais ēdiens tiek turēts sakneņa palielinātajā galā - stumbra bumbuļā.

Sakneņi arī uzglabā pārtiku, lai iegūtu enerģiju veģetatīvai reprodukcijai - augu neaseksuālai reprodukcijai, kas ļauj dārzniekiem un lauksaimniekiem pavairot noteiktus augus . Sakneņi izplešas horizontāli, attīstot jaunas sakņu sistēmas un no mezgliem (kāta zonā, kur veidojas pumpuri) diedzē jaunus dzinumus. Rizomatozo augu piemēri, kas izplatās veģetatīvās reprodukcijas ceļā, ir ielejas lilija, kannu lilija, ingvers un sparģeļi.

Sakneņi pret Stolonu: kāda ir atšķirība?

Sakneņi ir augu stublāji, kas aug horizontāli (parasti pazemē) un rada gan dzinumus, gan saknes. Līdzīgi stolons ir horizontāls augu kāts, kas aug virs zemes un sakņojas, lai izveidotu jaunus augus. Tā kā sakneņi paši ir augu galvenie stublāji, stoloni ir stublāja atvases. Atšķirībā no stoloniem, kuriem parasti ir gari internodi (stumbra daļa starp mezgliem), sakneņiem parasti ir īsi internodi.

3 sakneņu veidi

Sakneņu augus klasificē pēc tā, vai tie aug virs vai zem zemes virsmas.

1. Pazemes sakneņi : Visizplatītākais sakneņu veids ir pazemes stublājs. Augu veidi ar pazemes sakneņiem ietver ingveru, indes efejas, bambusu, Bermudu salu zāli, rabarberus un apiņus.
2. Augsnes sakneņi : Retāk sastopami sakneņi, kas aug tieši augsnes virsmā vai nedaudz virs tās. Daži īrisu un papardes veidi aug no virszemes sakneņiem.
3. Daudzpakāpju sakneņi : Visretākais sakneņi ir tie, kas veido vairākus augšanas slāņus. Lielākajā daļā sakneņu saknes un dzinumi aug no viena slāņa, bet dažas augu sugas - piemēram, milzu kosa - veido vairākus sakneņu slāņus.

Kā sakņot sakneņus savā dārzeņu dārzā

Vai vēlaties audzēt savus sakneņus? Neatkarīgi no tā, vai plānojat iegādāties sakneņus vai iegūt tos no veģetatīvās pavairošanas, stādīšanas laikā jāievēro vispārīgas vadlīnijas. Ņemiet vērā, ka šīs ir plašas vadlīnijas, un dažādiem augu tipiem var būt unikālas stādīšanas instrukcijas.

1. Izvēlieties stādīšanas laiku, pamatojoties uz augu tipu . Agrā pavasarī stādiet vasaras beigās ziedošus sakneņus, bet rudenī - pavasarī ziedošus sakneņus.
2. Izvēlieties saulainu vietu . Apgabals, kas saņem vismaz sešas līdz astoņas stundas tieša saules gaisma ir ideāli piemērots vairumam rizomatozo augu.
3. Pavairo sakneņus no sākotnējā auga . Ja jūs pavairojat sakneņus, izrakt sākotnējo augu un sagriezt sakneņus atsevišķās sadaļās. Katrā sadaļā jābūt vismaz diviem mezgliem, lai tie būtu piemēroti pārstādīšanai.
4. Augu sakneņus labi nosusinātā augsnē . Augsne ar labu drenāžu ir atslēga, lai izvairītos no pārsātināšanās. Sajauciet organiskās vielas - piemēram, kompostu, lapu mulču vai kūdras sūnas - augsnē, lai radītu labāku augšanas vidi. Vispārējs noteikums ir sakneņu stādīšana dziļāk smilšainā augsnē un seklāka mālainā augsnē.
5. Pēc stādīšanas kārtīgi laista un pārklāj ar mulču . Ūdeni, līdz augsne ir mitra, bet ne slapja. Pārklājiet ar divu collu mulčas slāni, lai bloķētu mitrumu un novērstu krasas temperatūras svārstības. Pirmajā augšanas gadā ūdeni laista vienmēr, kad augsne izžūst. Pēc tam, kad augi ir izveidoti, tie var izdzīvot neregulārāk laistot.
6. Mēslot katru mēnesi . Kad dzinumi ir sadīguši, mēslojiet katru mēnesi, līdz augs pilnībā nobriest.
7. Novāc ēdamos sakneņus . Dažiem augiem - piemēram, kurkumai, ingveram, lotosam un pirkstu saknēm - ir ēdami sakneņi. Izmantojiet tos garšvielās, ceptajos kartupeļos vai zupās. Daži mājražotāji pat audzē paši apiņu sakneņus lai ražotu apiņus alum.

Meistarklase

Ieteikts jums

Tiešsaistes nodarbības, kuras pasniedz pasaules lielākie prāti. Paplašiniet savas zināšanas šajās kategorijās.

Māca dārzkopību

Māca gatavot I

Māca saglabāšanu

Māca gatavot

Uzzināt vairāk

Audzējiet pats savu ēdienu kopā ar Ronu Finliju, pašu aprakstīto “Gangsteru dārznieku”. Iegūstiet MasterClass ikgadējo dalību un uzziniet, kā kultivēt svaigus garšaugus un dārzeņus, uzturēt dzīvus mājas augus un izmantot kompostu, lai padarītu savu kopienu un pasauli labāku.