Gatavojoties brīvdienu sezonai, daži no mums var būt labi pieredzējuši svētku gatavošanā. Un daži no mums, iespējams, gatavojas gatavot savas pirmās svētku vakariņas. Pēdējā gadījumā jums var nebūt ne jausmas, kā pagatavot tītaru. Bet neuztraucieties, mēs esam jūs atraduši.
Precīzāk sakot, mums ir ļoti noderīga (un garšīga) informācija, ar kuru var dalīties ar jums Ikdienas izklaidējoša tas jūs ir aptvēris! Viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu brīnišķīgu ceptu tītaru, ir tikai daži svaigi garšaugi, ķekars sviesta (piemēram, daudz sviesta!) un pipari!
Tātad ķersimies pie tā!
Kā pagatavot tītaru — bieži uzdotie jautājumi
Cik ilgi tītaram jāatkausē?
Saldētam tītaram ir nepieciešams 1 dienu atdzesēts atkausēšanas laiks uz katrām 4 mārciņām. Tātad, ja jums ir 12 mārciņas smags tītars, plānojiet 3 dienas atkausēšanas laiku.
Apmēram 2 stundas pirms gatavošanas sāksiet tītaru izņemt no ledusskapja. Tas palīdzēs nodrošināt ātrāku un vakarīgāku gatavošanu.
kā manai grāmatai atrast redaktoru
Cik ilgi vajadzētu gatavot atkausētu tītaru?
Standarta gatavošanas laiks ir aptuveni 18-20 minūtes uz mārciņu, tomēr var gadīties, ka lielākam vai mazākam putnam būs nepieciešams vairāk vai mazāk laika.
Varat izmantot tūlītējas nolasīšanas termometru, lai redzētu, vai tītara biezākajā vietā ir sasniegusi 165 grādu temperatūru. Ja tā nav, vienkārši ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 15 minūšu soļiem, līdz tas ir gatavs.
Kad esat iestatījis taimeri, noteikti izmantojiet šo laiku, lai sāktu gatavot piedevas, ko pasniegsiet kopā ar putnu.
Kā pagatavot tītaru, ja tas nav atkausēts?
Pilnīgi sasaldētu tītaru var pagatavot, tikai ziniet, ka tas prasīs ilgāku laiku nekā atkausētam putnam. Vēlēsities ieplānot apmēram 50% vairāk laika, lai nodrošinātu, ka putna centrs ir rūpīgi izcepts. Noteikti pārbaudiet arī iekšējo temperatūru ar gaļas termometru, jo pirms pasniegšanas vēlaties, lai tā būtu vismaz 165 grādi.
Kādā temperatūrā man vajadzētu gatavot tītaru?
Receptei mēs iesakām tālāk — mēs iesakām 325 grādus pēc Fārenheita.
Kādu pannu vajadzētu izmantot, gatavojot tītaru?
Izvēlieties izturīgu metāla vai stikla pannu, kas ir tikai lielāka par jūsu putnu. Tas nodrošinās, ka sula neizšļakstās gatavošanas laikā un neradīs karstus punktus uz krāsns grīdas.
Kā nodrošināt, lai tītars nepiedeg?
Izklājiet pannu ar alumīnija foliju un apakšā izklājiet citrona vai apelsīna šķēles, pēc tam pārkaisiet to ar dažiem timiāna zariņiem. Augļi nodrošinās putnam dabisku mitrumu cepšanas laikā, kā arī palīdz novērst apdegumus pannas apakšā.
Pateicības tītara recepte Tītara gatavošana, it īpaši pirmo reizi, var šķist neticami intensīva un pat satriecoša. Bet mēs to darām vienkārši. Sagatavojiet, garšojiet un apcepiet tītaru, līdz tumšākā (un biezākā) tītara daļa sasniedz 165 grādus pēc Fārenheita, un jums būs ideāls šedevrs savām Pateicības dienas vakariņām!
Pasniedz: 10
Sastāvdaļas
- 1 vesels tītars, 14–16 mārciņas, istabas temperatūrā
- 1/41/4 tase nesālīta sviesta, kausēta
- 1/41/4 tase maltas svaigas salvijas
- 1/41/4 tase malta svaiga rozmarīna
- 2 ēdamkarotes svaiga timiāna, noņemti kāti
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 vidēji āboli, sagriezti ceturtdaļās
- 2 dzeltenie sīpoli, sagriezti ceturtdaļās
- 2 selerijas ribiņas, sasmalcinātas
- 2 tases vistas vai tītara buljona
Instrukcijas
Sakārtojiet plauktu cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un noņemiet augšējos režģus. Novietojiet cepešpannas (tradicionālās vai vienreizējās) cepešpannas centrā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F.
Sagatavošanai novietojiet tītaru uz lielas cepešpannas vai griešanas dēļa. Izņemiet tītara kaklu un iekšas no dobuma un ļaujiet putnam sēdēt istabā
temperatūra.
Kad jūsu tītars 2 stundas ir bijis izņemts no ledusskapja, nosusiniet tītara dobumu un ārpusi ar papīra dvieļiem. Viegli atslābiniet ādu uz krūtīm un kājām, viegli ievelkot roku starp gaļu un ādu, lai atdalītos bez plīsumiem.
Pārvietojiet tītaru uz sagatavoto cepešpannu. Izkausētu sviestu vienmērīgi ielej tītara dobumā un visā ārpusē un zem atslābinātās krūšu un kāju ādas.
Mazā bļodiņā sajauciet kopā svaigus garšaugus un vienmērīgi apkaisa tītara dobumā un ārējā ādā. Garšojiet dāsni un vienmērīgi ar
sāls un pipari.
Sasieniet tītara kājas ar virtuves auklu un ielieciet spārnus zem tītara. Ievietojiet ābolu ceturtdaļas, sīpolu ceturtdaļas un seleriju dobumā un ap tītaru. Cepšanas pannas apakšā ielejiet vistas vai tītara buljonu.
Cepiet tītaru bez vāka 3–31/2 stundas, ik pēc 30 minūtēm aplejot tītaru ar pannas pilieniem. Lai pārbaudītu gatavību, ievietojiet gaļas termometru
augšstilba biezākajā daļā, nepieskaroties kaulam, lai redzētu, vai tā reģistrē vismaz 165 ° F. Sāciet pārbaudīt pēc 21/2 stundām.
kā iemācīt suni kratīt
Kad tītars ir gatavs, novietojiet to uz tīra griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties vismaz 30 minūtes pirms griešanas.
Par ikdienas izklaidi
Ikdienas izklaidējoša piedāvā jums vairāk nekā 100 recepšu, kas palīdzēs izklaidēties pat tad, kad uzturaties iekšā, tostarp brīnišķīgās svētku maltītes!
110+ Instagram cienīgas receptes ēdiena gatavošanai, lietotnēm, vēlajām brokastīm, kokteiļiem, desertiem un citam — komplektā ar laiku un trikiem, sākot no ideāla galda klāšanas līdz paša restorāna stila siera dēļa noformēšanai. Neatkarīgi no tā, vai jūs uzņemat draugus piemājas grilēšanai, gatavojaties pirmajai Pateicības dienai vai plānojat omulīgu randiņu vakaru mājās, šī grāmata jums palīdzēs.
Pavārgrāmatu piesprauž The College Housewife blogere Elizabete Van Lierde, kas padara izklaidējošus svarīgākos priekšmetus vienkāršus un pieejamus. Tātad jūs zināt, ka jūs varat ēst savu kūku un arī to ēst!
Jūs varat paņemt kopiju vietnē Amazon šeit !
Atruna: rakstā esošās saites ir Amazon Affiliate saites WBD.
