Kā audzēt Edamame: 5 Edamame kopšanas padomi

Edamame ir zaļā soja ar Austrumāzijas izcelsmi, kas ir daļa no pākšaugu dzimtas. Kaut arī šīm daudzpusīgajām siltajām sezonālajām zaļajām pupiņām ir ilga augšanas sezona, edamame var būt vienkārši izstrādājams un novācams jūsu dārzeņu dārzā.

Mācieties no labākajiem

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir Edamame?
• Kā iestādīt Edamame
• Kā rūpēties par Edamame
• Kā novākt Edamame
• Uzzināt vairāk
• Uzziniet vairāk par Rona Finlija MasterClass

Kas ir Edamame?

Edamame ir jaunas, zaļas sojas pupas, kas tiek savāktas agri, atšķirībā no nobriedušām sausām un cietām sojas pupām un ko izmanto tādu sojas produktu ražošanai kā tofu un sojas piens. Edamame pupiņas lieliski papildina zupas, kartupeļus, nūdeles un salātus.

Kā iestādīt Edamame

Edamame augi vislabāk aug, ja gaisa un augsnes temperatūra sasniedz vismaz 60 līdz 70 grādus pēc Fārenheita, bez sala draudiem. Kad jūsu augsne ir darbspējīga, jūs esat gatavs sākt augt.

• Sēj sēklas . Augu edamame sēklas vienu līdz divas collas dziļi savā augsnē, apmēram trīs collas viena no otras sava dārza apgabalā, kurā ir pilna saule. Rindām jābūt izvietotām divu pēdu attālumā.
• Pakāpeniska stādīšana . Nepārtrauktai ražai stādiet sēklas vēlreiz vismaz 10 dienas pēc iepriekšējās stādīšanas.
• Vingriniet pavadoņu stādīšanu . Kukurūza, skvošs, selerijas, un zemenes - visi ir lieliski pavadoņi jūsu edamame augam . Kliņģerītes var palīdzēt piesaistīt labvēlīgus kukaiņus, kas attur kaitēkļus, piemēram, meksikāņu pupu vaboles un baltās mušas.

Kā rūpēties par Edamame

Edamame ir viegli kopjams augs, un tam ir vajadzīgas tikai dažas pamata uzturēšanas metodes.

• Uzturiet nedaudz skābu augsni . Edamame vislabāk attīstās ar augsnes pH 6,0. Izmantojiet kompostu, lai uzturētu bagātīgu augsni, kas piepildīta ar barības vielām. Tomēr kā zaļās pupiņas edamame spēj pats piesaistīt slāpekli, tāpēc mēslojums parasti nav nepieciešams.
• Retiniet savus augus . Kad augi sasniedz apmēram četras collas garas, novājējiet liekās lapas, līdz jūsu augi atrodas sešu collu attālumā, kas var palīdzēt novērst pārapdzīvotību.
• Rūpīgi ravēt . Edamame augiem ir smalkas saknes, tāpēc uzmanieties, lai tos nezaudētu, kamēr ravē.
• Regulāri laistiet . Edamame augus vajadzētu laist visu sezonu, pat pēc ziedēšanas. Uzturiet augsni mitru, bet nepārlaistītu.
• Pārbaudiet kaitēkļus . Laputis, lodes, japāņu vaboles un gliemeži ir dārza kaitēkļi, kas var baroties ar jūsu sojas augiem. Regulāri pārbaudiet, vai lapotnē un augsnē nav kaitēkļu rādītāju (piemēram, caurumi lapās vai gļotu takas), un veiciet pasākumus, lai novērstu šos draudus. Gliemežus un gliemežus var noņemt ar rokām, kā arī izmantot organisko insekticīdu, lai iznīcinātu citus kaitēkļus.

Kā novākt Edamame

Edamame var aizņemt no 90 līdz 150 dienām no sēklas līdz pākšaugam. Edamame ir gatavs ražu, kad pākstis ir spilgti zaļas, piepildītas ar briest sēklām un vismaz divas līdz trīs collas garas. Novācot edamame, nocirpiniet sojas pupu pākstis no auga vai izmantojiet šķēres - nenoplēsiet edamame pākstis no auga. Pākstis, kas kļūst dzeltenas, ir pārgatavojušās, bet tās joprojām var ēst, tomēr tām būs vairāk lima pupiņu tekstūras un garšas.

Uzzināt vairāk

Audzējiet pats savu ēdienu kopā ar Ronu Finliju, pašu aprakstīto “Gangsteru dārznieku”. Iegūstiet MasterClass ikgadējo dalību un uzziniet, kā kultivēt svaigus garšaugus un dārzeņus, uzturēt dzīvus mājas augus un izmantot kompostu, lai padarītu savu kopienu un pasauli labāku.