Viss par Tiki kokteiļiem: 8 ikoniski Tiki dzērieni un tropiskie kokteiļi

Tiki dzēriens ir kokteiļu kategorija, ko bieži gatavo ar rumu un parasti ir krāsaini, augļaini un bagātīgi rotāti.

Mācieties no labākajiem

Pāriet uz sadaļu

• Īsa Tiki dzērienu vēsture
• 8 ikoniski Tiki dzērieni
• Uzzināt vairāk
• Uzziniet vairāk par Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana MasterClass

Īsa Tiki dzērienu vēsture

Lai arī tiki dzērieni var būt sinonīmi Havaju salu foniem un Polinēzijas garšām, lielākā daļa tiki dzērienu faktiski tika izgudroti 1930. un 40. gados Kalifornijā. Tiki kokteiļu vēsturē ir divi ievērojami spēlētāji, kuru vārdi spīd pāri pārējiem: Donas pludmale (aka Dons pludmales cienītājs) un Viktors Bergerons (jeb Trader Vic). Ja Dons Pludmales vīrietis bija tiki vectēvs, tirgotājs Viks bija tā renegāta pravietis. Izrādoties kā Dona Pludmales pircēja galvenais konkurents, viņš aizņēmās elementus no Dona ārkārtīgi populārajiem restorāniem un uzlika tiem savu pievilcību. Tirgotājs Viks arī bagātīgi aizņēmās un atkārtoti interpretēja dažas dzērienu receptes, un viņa Mai Tai var ļoti labi būt viņa šedevrs.

8 ikoniski Tiki dzērieni

Šeit ir astoņi garšīgi tropiskie kokteiļi:

1. Pina Kolada : Piña Colada ir Puertoriko ruma dzēriens, kas pagatavots no ananāsu sulas (nosaukums spāņu valodā nozīmē saspringts ananāss) un saldināta kokosriekstu krējuma. Lai iegūtu vēl svaigāku garšu, pievienojiet maisījumam nedaudz laima sulas.
2. Mai Tai : Mai Tai ir būtiskākais tiki dzēriens, kas pagatavots ar vienādām daļām tumšo un gaišo rumu, apvienojumā ar apelsīnu liķieri, piemēram, triple sec vai Curaçao, un svaigu laima sulu, kas pabeigts ar smalki ziedu mandeļu smaržām no orgāta sīrupa. Mai Tais tradicionāli tiek izgatavoti, izmantojot Jamaikas rumu un lauksaimniecības rums (rums, kas izgatavots no tīras presētas niedru sulas). Uzziniet, kā pagatavot Mai Tai ar mūsu recepti šeit .
3. Singapūras slings : Singapūras slings ir klasisks džina kokteilis, kas pazīstams kā atsvaidzinošs un augļains. Sākotnējā recepte prasa kombinēt džinu, ķiršu brendiju, Cointreau liķieri, benediktīnu, ananāsu sulu, laima sulu, grenadīnu un rūgtumus. Mūsu recepte Singapūras slingam ir šeit .
4. viesuļvētra : Hurricane kokteilis ir klasisks tropu dzēriens, kas izgudrots Pat O’Briena Ņūorleānas bārā 1940. gados. Viesuļvētra ir izgatavota gan no gaišā, gan tumšā ruma, apelsīnu sulas, pasifloras augļu sulas, vienkārša sīrupa, grenadīna un laima sulas.
5. Stādītāja perforators : Kokteilis Planter’s Punch ir augļu ruma perforators. Papildus rumam Planter’s Punch sastāv no apelsīnu sulas, ananāsu sulas, citronu sulas, grenadīna, vienkāršā sīrupa un Angostura rūgtumiem. Šis aromātiskais perforators vislabāk garšo, ja to gatavo no tumšā ruma no Karību jūras reģiona.
6. Mojito : Mojito ir plaši populārs kokteilis augstā futbolā, kas radies Havanā, Kubā. Mojito ir izgatavots ar baltu rumu, vienkāršu sīrupu un daudzām kopā sajauktām piparmētrām un kaļķiem, kas visi ir papildināti ar ledu. Forši un atsvaidzinoši Mojitos ir ideāls vasaras kokteilis.
7. Sekss pludmalē : Sekss pludmalē ir populārs augļu kokteilis, kuru ir viegli pagatavot un viegli dzert. Iecienīts pavasara brīvdienu un pludmales brīvdienu kokteilis. Recepte prasa tikai četras sastāvdaļas - degvīnu, persiku šnabi, apelsīnu sulu un dzērveņu sulu -, kas tiek pasniegta glāzē un rotāta ar apelsīna šķēli. Uzziniet, kā izveidot seksu pludmalē ar mūsu recepti šeit .
8. Pretsāpju līdzeklis : Pretsāpju līdzeklis ir augļu ruma kokteilis, kas līdzīgs Piña Colada, izņemot to, ka tas aizstāj apelsīnu sulu ar kokosriekstu krēmu un ir dekorēts ar muskatrieksta putekļiem. Kokteilis Painkiller ir ruma ražotāja Pusser’s preču zīme, un tāpēc tam ir nepieciešams izmantot Pusser’s Navy Strength Rum.

Uzzināt vairāk

Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar MasterClass Annual Membership.