Lazdu riekstu sviesta recepte: kā pagatavot grauzdētu lazdu riekstu sviestu

Lazdu riekstu sviests ir krēmīga smērviela, ko varat pagatavot, ērti no savas virtuves.

Mācieties no labākajiem

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir lazdu riekstu sviests?
• 3 lazdu riekstu sviesta lietošanas veidi
• Mājas lazdu riekstu sviesta recepte

Kas ir lazdu riekstu sviests?

Lazdu riekstu sviests ir smērviela, kas pagatavota, grauzdētus lazdu riekstus sajaucot pastā. Šis aromātiskais riekstu sviests ir lielisks olbaltumvielu, šķiedrvielu, antioksidantu, B vitamīna un E vitamīna avots. Ar bagātīgu, riekstu garšu lazdu riekstu sviests ir lielisks grauzdiņu papildinājums, pankūkas , saldējums un cepumi.

3 lazdu riekstu sviesta lietošanas veidi

Vienkāršākais lazdu riekstu sviesta baudīšanas veids ir to izplatīt uz grauzdiņiem, bet tas patiešām spīd desertos.

1. Sajauc to ar šokolādi . Iekļaujot, jūs varat pagatavot mājās gatavotu Nutella - krēmveida itāļu šokolādes lazdu riekstu sviestu neapstrādāts kakao pulveris vai maltas šokolādes skaidiņas savā lazdu riekstu sviestā.
2. Izmantojiet to kā saldējuma virskārtu . Pievienojiet šokolādei vai vaniļas saldējumam papildu bagātību un tekstūru, pievienojot ēdamkaroti lazdu riekstu sviesta.
3. Pievienojiet to sīkdatnēm . Pievienojiet lazdu riekstu sviestu nākamajā šokolādes cepumu partijā, lai iegūtu vēl vienu bagātības slāni.

Mājas lazdu riekstu sviesta recepte

0 vērtējumi| Novērtē tagad

Padara

Sagatavošanās laiks

Kopējais laiks

Pavāra laiks

Sastāvdaļas

• 2 tases neapstrādātu lazdu riekstu
• ½ tējkarotes jūras sāls, kā arī vēl pēc garšas
• 1 ēdamkarote lazdu riekstu eļļas (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa

1. Lai iegūtu aromātiskāku izplatību, sāciet grauzdēt lazdu riekstus (pēc izvēles). Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Vienā kārtā izklājiet lazdu riekstus uz nesmērētas apmales cepešpannas un cepiet līdz smaržīgai un zeltaini brūnai krāsai apmēram 10–15 minūtes. Atdzesē līdz istabas temperatūrai apmēram 15 minūtes.
2. Pārtikas kombainā vai ātrgaitas blenderī pulsē grauzdētus lazdu riekstus, līdz tie ir smalki sagriezti, apmēram 30 sekundes. Bagātīgam lazdu riekstu sviestam noņemiet ¼ glāzi sasmalcinātu riekstu un novietojiet malā.
3. Apstrādājiet, līdz rieksti veido gludu, biezu pastu apmēram trīs minūtes, apmēram katru minūti apstājoties, lai nokasītu bļodas sānus.
   
4. Pievieno sāli, eļļu un kļavu sīrupu un turpina apstrādāt, līdz tas ir pilnībā iestrādāts, apmēram minūti. Lai iegūtu biezu lazdu riekstu sviestu, pievienojiet sasmalcinātus riekstus un pāris reizes pulsējiet, lai tos iekļautu.
5. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz mēnesim. Ja notiek eļļas atdalīšana, vienkārši samaisiet līdz viendabīgai masai.

Kļūsti par labāku pavāru ar MasterClass gada dalība . Iegūstiet piekļuvi ekskluzīvām video nodarbībām, kuras pasniedz kulinārijas meistari, tostarp Gabriela Kamara, šefpavārs Tomass Kellers, Masimo Bottura, Dominiks Anels, Gordons Ramzijs, Alise Votersa un citi.