Kā pagatavot grieķu valodas Tzatziki: vienkārša Tzatziki recepte

Uzziniet, kā pagatavot atsvaidzinošu mājās gatavotu tzatziki mērci kopā ar iecienītākajiem grieķu ēdieniem.

ko literatūrā nozīmē patoss

Mācieties no labākajiem

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir Tzatziki?
• 6 veidi, kā pasniegt Tzatziki
• Viegla Tzatziki recepte

Kas ir Tzatziki?

Tzatziki ir mērcējums, kas pagatavots ar jogurtu, sasmalcinātu vai rīvētu gurķi un ķiplokiem. Grieķu valodas tzatziki parasti aromatizē ar svaigu piparmētru, savukārt Turcijā, kur to sauc par cacik , vēlamā zāle ir svaigas dilles. Citas izplatītas pievienojumprogrammas ietver sarkanvīna etiķi vai citronu sulu skābumam un melnos piparus, sumaku un koriandru garšvielām.

6 veidi, kā pasniegt Tzatziki

Šī atsvaidzinošā gurķu mērce ir Vidusjūras un Grieķijas ēdienu pamatelements, un ir vairāki veidi, kā to baudīt.

kā uzsākt savu apģērbu līniju

1. Ar maizi vai čipsiem : Grieķijā tzatziki bieži pasniedz vienkārši plātsmaizes un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Jūs varat arī savienot to ar pita mikroshēmām, lai iegūtu vieglu uzkodu.
2. Ar souvlaki : Pasniedziet tzatziki ar souvlaki, grieķu jēra kebabiem, kas marinēti svaigā citronu sulā, ķiplokos un garšaugos, kas pasniegti virs rīsiem
3. Ar dārzeņiem : Tzatziki lieliski sader ar burkāniem, snap zirņiem, selerijām, gurķiem. Pasniedziet ar ceptiem baklažāniem vai cukini
4. Kā mērci : Pārvērtiet autentisku grieķu tzatziki mērci krēmīgā salātu mērcē, atšķaidot to ar svaigu citronu sulu, sarkanvīna etiķi un olīveļļu.
5. Uz žiroskopiem : Izmantojiet tzatziki kā garšvielu žiroskopiem, grieķu sviestmaizēm, kas pagatavotas ar marinētu jēru vai liellopa gaļu, salātiem un tomātiem, kas pildīti pitas maizē. Tzatziki labi sader arī ar kotletēm, falafeli un vistas šavarmu.
6. Uz mezzes šķīvja : Mezze (turku valodā - “uzkoda”) var ietvert tzatziki kopā ar hummu, marinētu fetu, baba ganoush un olīvām.

Viegla Tzatziki recepte

0 vērtējumi| Novērtē tagad

Kalpo

Sagatavošanās laiks

Kopējais laiks

Sastāvdaļas

• 1 angļu gurķis
• 3 ķiploka daiviņas
• ¼ tējkarote košera sāls vai jūras sāls
• 2 tases vienkārša grieķu jogurta (vai izmantojiet parasto parasto jogurtu, lai iegūtu vairāk mērcei līdzīgu konsistenci)
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu zaļumu, piemēram, piparmētru, dilles, cilantro, portulaku vai pētersīļus
• 1 ēdamkarote neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas

1. Gurķi rupji sarīvē caurdurī ar marli izklātā caurdurī vai smalkā acu sietiņā un ļauj 15 minūtes notecēt. Izmantojiet rokas, lai izspiestu lieko ūdeni.
2. Tikmēr sasmalciniet ķiploku daiviņas un sāli kopā ar pastu, izmantojot javu un piestu. Lielā bļodā sajauciet jogurtu ar ķiploku pastu, rīvētu gurķi un zaļumiem.
3. Lai pasniegtu, pārnesiet uz vidēju trauku un aplejiet ar olīveļļu.

Kļūstiet par labāku pavāru ar MasterClass gada dalību. Piekļūstiet ekskluzīvām video nodarbībām, kuras pasniedz kulinārijas meistari, tostarp Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, šefpavārs Tomass Kellers, Massimo Bottura, Dominik Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters un citi.