Pisco Sour ir asa un salda Dienvidamerikas klasika, kas apvieno pisco (brendija veidu) ar svaigu laimu, vienkāršu sīrupu, putojošu olu baltumu pēc apjoma.
Mūsu populārākaisMācieties no labākajiem
Izmantojot vairāk nekā 100 klases, jūs varat iegūt jaunas prasmes un izmantot savu potenciālu. Gordons RamzijsĒdienu gatavošana Annija LeibovicaFotogrāfija Ārons SorkinsScenārija rakstīšana Anna VintūraRadošums un vadība deadmau5Elektroniskās mūzikas producēšana Bobijs BraunsMeikaps Hanss ZimmersFilmu vērtēšana Nils GaimansStāstīšanas māksla Daniels NegreanuPokers Ārons FranklinsTeksasas stila grili Miglains KoplendsTehniskais balets Tomass KellersGatavošanas paņēmieni I: dārzeņi, makaroni un olasSācPāriet uz sadaļu
Kāda ir Pisco Sour vēsture?
Pisco Sour ir sena vēsture gan Peru, gan Čīlē, kur tiek ražots Dienvidamerikas brendijs pisco. Lai arī kokteiļa izcelsme tiek asi apstrīdēta, sākotnējā Pisco Sour recepte dažreiz tiek attiecināta uz amerikāņu bārmeni Viktoru Vonu Morrisu, kurš dzērienu pasniedza savā bārā Limā, Peru. Kaut arī Pisco Sour sākotnēji atgādināja viskija skābu, tas bija Mario Bruiget, Peru bārmenis, kurš strādāja kopā ar Morisu, kurš pievienoja olu baltumus un Angostura rūgtumus, dodot dzērienam putojošo vainagu un aromātiskās augšējās notis, par kurām tas šodien ir zināms.
Klasiskā Pisco skābo kokteiļu recepte
Padara
1 kokteilisSagatavošanās laiks
5 minKopējais laiks
5 minSastāvdaļas
- 2 unces pisco
- 1 unce svaigas laima sulas
- 1 olu baltums
- ½ unces vienkāršs sīrups
- Angosturas rūgtumi
- Piepildiet kokteiļu kratītāju ar ledus gabaliņiem, pēc tam pievienojiet pisco, laima sulu, olu baltumu un vienkāršu sīrupu. Spēcīgi krata, līdz olu baltums ir putots, apmēram 30 sekundes.
- Izkāš un pasniedz atdzesētā kupejas vai klints stiklā; rotā ar vienu līdz divām domuzīmēm Angostura rūgtās.
Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar MasterClass Annual Membership.
