Kā pagatavot grieķu salātus: vienkārša grieķu salātu recepte

Grieķu salāti ir kraukšķīgu, vēsu salātu ar tomātiem, olīvām un sāļa, asa fetas siera kombinācija, kas var noderēt kā piedeva vai uzkoda.

Mācieties no labākajiem

Pāriet uz sadaļu

• Kādas sastāvdaļas ir grieķu salātos?
• 4 grieķu salātu variācijas
• Grieķu salātu recepte

Kādas sastāvdaļas ir grieķu salātos?

Labākie grieķu salāti ir Vidusjūras reģiona garšu vitrīna: saldā svaiga sarkanā sīpola, atdzesējošā gurķa un sulīgo tomātu karstums, apvienojumā ar vienu vai diviem perforētiem fetas siera un kalamata olīvām. Tas viss tiek iemests spilgtā vinigrette, kas pagatavots ar citronu sulu un sarkanvīna etiķi. Tradicionālie grieķu salāti, kas pazīstami kā a horiatiki Grieķijā nav salātu, tāpat kā daudzos tā amerikāņu variantos. Pasniedziet grieķu salātus kopā ar siltām pitas šķēlītēm vai kā papildinājumu lielākai meze izplatībai.

4 grieķu salātu variācijas

Grieķu salāti ir daudzpusīgi, un tajos var ievietot jebkuru papildinājumu vai aizvietojumu skaitu:

1. Romiešu salātus nomainiet pret lapu kāpostiem, lai tie būtu sirsnīgāki.
2. Pievienojiet vairāk dārzeņu, piemēram, kubiņos sagrieztu avokado vai zaļo papriku.
3. Piešķiriet salātiem vairāk tekstūras, papildinot tos ar kraukšķīgiem aunazirņiem.
4. Marinētas piezīmes uz augšu ar pepperoncini vai banānu pipariem.

Grieķu salātu recepte

0 vērtējumi| Novērtē tagad

Padara

Sagatavošanās laiks

Kopējais laiks

Sastāvdaļas

• 1 maza romiešu salātu galva, mazgāta un sasmalcināta koduma lieluma gabaliņos
• ½ glāze ķiršu tomātu (vai vīnogu tomātu), sagriezta pusītēs vai ceturtdaļās
• ½ siltumnīca vai angļu gurķis, gareniski uz pusēm un šķērsām sagriezts 1 collu gabaliņos
• ½ glāze bez kauliņiem sagrieztas Kalamata olīvas bez kauliņiem
• 1 mazs sarkanais sīpols, uz pusēm, pēc tam sagriezts gareniski pusmēness
• 3-4 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas, apmēram no 1 citrona
• 1 liela ķiploku daiviņa, saspiesta vai sasmalcināta
• ½ tējkarotes žāvēta oregano
• Košera sāls un melnie pipari, pēc garšas
• ¼ glāze aitas piena fetas, sadrupināta vai sagriezta skaidiņās

1. Lai pagatavotu vinigretu, sakuļ sarkanvīna etiķi, citrona sulu, ķiplokus un žāvētu oregano. Pievienojiet olīveļļu, putojot, lai apvienotos, un garšojiet ar sāli un pipariem. Garša un pielāgojiet skābumu pēc vēlēšanās.
2. Lielā bļodā sajauciet romiešu, tomātus, gurķi, olīvas un sīpolu. Viegli mētājiet ar rokām, lai vienmērīgi izkliedētu sastāvdaļas.
3. Pārlej salātu mērci dažas ēdamkarotes vienlaikus, mētājot pa katru piedevu. Romēnu vajadzētu pārklāt, bet vinegrete to nenosver.
4. Pārsūtiet uz atsevišķām salātu bļodām, ja vēlaties, un uzlieciet fetu. Apkaisa ar žāvētu oregano un pasniedz.

Kļūsti par labāku pavāru ar MasterClass gada dalību. Iegūstiet piekļuvi ekskluzīvām video nodarbībām, kuras pasniedz kulinārijas meistari, tostarp Gabriela Kamara, šefpavārs Tomass Kellers, Masimo Bottura, Dominiks Ansels, Gordons Ramzijs, Alise Votersa un citi.

kā apmācīt suni bez gardumiem