Ceļvedis itāļu Amaretto: 5 veidi, kā baudīt Amaretto liķieri

Amaretto ir salds liķieris no Itālijas, kas gatavo klasiskus kokteiļus un saldumus.

cik daudz dzejoļu dzejas grāmatā

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir Amaretto liķieris?
• Ko garšo Amaretto?
• Īsa Amaretto vēsture
• Kā tiek ražots Amaretto?
• 5 veidi, kā izbaudīt Amaretto
• Uzzināt vairāk
• Uzziniet vairāk par Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana MasterClass

Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.

Kas ir Amaretto liķieris?

Amaretto ir itāļu liķieris, kas izgatavots no aprikožu kauliņiem, kas dzērienam piešķir izteikti rūgtu mandeļu garšu. Tās nosaukums cēlies mīlestība , itāļu vārds rūgts. Saldākas brūnā cukura notis rūda aprikožu kauliņu rūgtumu. Amaretto satur 21–28% alkohola pēc tilpuma (ABV), un to var malkot atsevišķi vai pievienot kokteiļiem.

Ko garšo Amaretto?

Amaretto ir rūgti salda, riekstu garša, taču katra amaretto recepte ir nedaudz atšķirīga. Amaretto atkarībā no zīmola var būt piezīmes par sadedzinātu cukuru un vaniļas ekstraktu.

Īsa Amaretto vēsture

Saskaņā ar leģendu amareto pirmo reizi tika izstrādāts 1525. gadā. Tajā laikā Bernardīno Luini, Leonardo da Vinči students, Saronno gleznoja Madonnas fresku. Krodzinieks, kurš viņu modelēja, esot Luīni pasniedzis pirmo amareto pudeli kā romantisku šķiršanās dāvanu. Tomēr tajā laikā, iespējams, pastāvēja vairākas amareto receptes, jo ģimenes ražoja savus unikālos aromatizēto liķieru veidus.

Kā tiek ražots Amaretto?

Amaretto ražotāji reti atklāj savas slepenās receptes, taču dzērienam ir tāds pats ražošanas process kā citiem liķieriem - aromatizētājus no nedēļām līdz mēnešiem mērcē destilētā šķidrumā (piemēram, degvīnā), pēc tam izkāš un pievieno saldinātāju. Amaretto gadījumā aromatizētāji var ietvert aprikožu kauliņus, rūgto vai saldo mandeļu un siltās garšvielas, piemēram, kardamonu vai smaržīgos piparus. Pēc tam, kad aromātiskās vielas ir sasprindzinātas, amareto veidotāji pievieno cukuru, bieži karamelizētā vai sadedzinātā sīrupā.

kādu kodēšanas valodu izmanto lielākā daļa spēļu

5 veidi, kā izbaudīt Amaretto

Jūs varat pats pasniegt un baudīt amareto, taču tas ir arī klasisko Amaretto skābju un citu kokteiļu recepšu un desertu galvenā sastāvdaļa.

1. Tiramisu : Šis Itāļu deserts no espresso mērcētiem dāmu pirkstiem un maskarpones bieži satur amaretu garšas dziļumam.
2. Makaronu cepumi : Amaretti ir itāļu cepumi bez lipekļa, kas izgatavoti no mandeļu miltiem, olu baltumiem, amareto vai mandeļu ekstrakta un cukura. Makaronu cepumi ir domāti pasniegšanai ar glāzi amaro, rūgtu aperitīvu, kas pagatavots no zaļumiem.
3. Amaretto skābs : Amaretto Sour ir klasisks kokteilis, kas pagatavots no amaretto, citrona sulas un vienkārša sīrupa ar apelsīna šķēli un ķiršu garnējumu.
4. Krusttēvs : Krusttēva kokteilis ir jaukts dzēriens ar vienādām daļām skotu viskiju un amareto liķieri, kas samaisīts virs ledus klinšu glāzē.
5. Franču savienojums : Franču savienojums ir klasisks kokteilis ar vienādām daļām konjaku un amareto. Franču savienojums, kas nosaukts pēc Viljama Frīdkina neo-noir filmas ar Džinu Hakmanu galvenajā lomā, ir spēcīgs brendija kokteilis, kas paredzēts lēnām malkot kā nakts cepuri vai dzērienu pēc vakariņām.

Meistarklase

Ieteikts jums

Tiešsaistes nodarbības, kuras pasniedz pasaules lielākie prāti. Paplašiniet savas zināšanas šajās kategorijās.

Mācīt miksoloģiju

Māca gatavot I

Māca gatavot

Māca ēdienu gatavošanas mākslu

cik tases galonā ūdens

Uzzināt vairāk

Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar MasterClass Annual Membership.