Kā audzēt japāņu baklažānus savā mājas dārzā

Baklažāni ir daudzgadīgi, silta laika dārzeņi no naktssveces ģimenes, kas ir ideāli piemēroti grilēšanai, marinēšanai un iekļaušanai tādos ēdienos kā maize un baba ghanoush. Japāņu baklažāni ir unikāla šķirne, kas lieliski papildina jebkuru dārzeņu dārzu.

Kurā gadā sākās viduslaiku mūzika?

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir japāņu baklažāns?
• Kāda ir atšķirība starp japāņu baklažānu un globusa baklažānu?
• Kad stādīt japāņu baklažānu
• Kā stādīt japāņu baklažānu
• Kā rūpēties par japāņu baklažāniem
• Kā novākt japāņu baklažānus
• Uzzināt vairāk
• Uzziniet vairāk par Rona Finlija MasterClass

Sabiedrības aktīvists un pašmācīts dārznieks Rons Finlijs parāda, kā dārzot jebkurā telpā, kopt augus un audzēt pats savu pārtiku.

Kas ir japāņu baklažāns?

Japāņu baklažāns ir gara un slaida baklažānu šķirne ( Solanum melongena , ko sauc arī par baklažāniem) ar maigu ādu un maigu, saldu garšu. Japāņu baklažāniem ir daudz šķirņu, tostarp Hari, Ichiban, Machiaw, Millionaire un Little Fingers, kas ir dažādos rozā, zaļā, violetā un melnā toņos.

Kāda ir atšķirība starp japāņu baklažānu un globusa baklažānu?

Japāņu baklažāni un globusa baklažāni ir divas baklažānu ģimenes šķirnes ar vairākām galvenajām atšķirībām:

• Forma : Globusa baklažāni ir standarta amerikāņu baklažāni, kas aug lieli un smagi ar noapaļotu galu. Japāņu baklažānu šķirnes ir gari un slaidi augļi, kas vairāk atgādina tumši violetu gurķi nekā baklažānu pasaulē.
• Āda : Globusa baklažānu āda ir bieza un izturīga, un pavāri to mēdz noņemt pirms vārīšanas. Un otrādi, japāņu baklažānu āda ir maiga, plāna un neprasa pīlingu, padarot to vieglāk ēst.
• Garša : Globusa baklažāniem ir nedaudz rūgta garša, tāpēc gatavošanas laikā pavāri dod priekšroku to sālīšanai vai garšvielām. Japāņu baklažāniem ir maigāka garša ar saldu nokrāsu, un tiem nav nepieciešams tik daudz sāls vai garšvielu.

Kad stādīt japāņu baklažānu

Japāņu baklažāni ir siltās sezonas kultūraugi, kas nepieļauj sals vai sasalšanas temperatūru - tie var augt tikai siltā augsnē, vismaz 50 grādos pēc Fārenheita vai augstāk, dienas laikā temperatūra ir vismaz 75 grādi pēc Fārenheita. Labākais laiks japāņu baklažānu stādīšanai ārpus telpām ir pavasara beigās pēc pēdējiem pavasara sala draudiem - tā kā baklažāniem ir ilga augšanas sezona, jūs tos vēlēsities sākt telpās apmēram astoņas nedēļas pirms jūsu reģiona pēdējās sala datums .

Kā stādīt japāņu baklažānu

Kad jūsu reģionā ir beidzies pēdējais sals, varat sākt stādīt japāņu baklažānus savā mājas dārzā:

1. Sāciet sēklas telpās . Sāciet dīgt japāņu baklažānu sēklas telpās apmēram divus mēnešus pirms pēdējā sala datuma jūsu reģionā. Ja vēlaties sākt japāņu baklažānus no stādiem, nopērciet stādus agri, lai pirms transplantācijas dotu viņiem dažas nedēļas, lai dīgtu telpās, lai pielāgotos viņu garajai augšanas sezonai. Lai uzzinātu, kā to izdarīt sāciet sēklas telpās , skatiet mūsu soli pa solim sniegto rokasgrāmatu.
2. Izvēlieties vietni . Japāņu baklažāni dod priekšroku pilnai saulei un daudz siltuma, tāpēc savā dārzā izvēlieties stādīšanas zonu, kurā dienā nokļūst vismaz sešas stundas tiešu saules staru.
3. Sagatavojiet augsni . Japāņu baklažāni dod priekšroku smilšmāla, labi drenējošai augsnei, kuras pH ir no 6,0 līdz 6,5. (Ja neesat pārliecināts, vai jūsu augsne ir sārmaina vai skāba, varat veikt augsnes pārbaudi. Pārbaudiet mūsu augsnes testēšanas ceļvedis soli pa solim.) Rindu vāku vai melnas plastmasas slāņa pievienošana mulčai palīdzēs iesildīt augsnes virskārtu pirms stādu pārstādīšanas.
4. Pārstādīt . Japāņu baklažāniem ir nepieciešams pietiekami daudz vietas, lai augtu. Kad laika apstākļi jūsu reģionā sasilst, jūs varat pārstādīt savus jaunos augus savā mājas dārzā. Pārstādiet baklažānu stādus ar pietiekamu atstarpi - vismaz divu līdz trīs pēdu attālumā - apmēram viena collas dziļās bedrēs, netraucējot sakņu bumbu. Nostipriniet stādus ar pusi collu augsni ap kātu.
5. Likme . Streiks vai stādu ievietošana sprostos var palīdzēt saglabāt augus drošībā, kad tie sāk audzēt smagus augļus (tā kā japāņu baklažāni ir mazāki par globusa baklažāniem, balsti nav vajadzīgi, bet joprojām var būt noderīgi).
6. Ūdens . Stādīšanas zonu labi apūdeņo, lai nosēstos augsne.

Meistarklase

Ieteikts jums

Tiešsaistes nodarbības, kuras pasniedz pasaules lielākie prāti. Paplašiniet savas zināšanas šajās kategorijās.

dažādu veidu gaļa, ko ēst

Māca dārzkopību

Māca gatavot I

Māca saglabāšanu

Māca gatavot

Kā rūpēties par japāņu baklažāniem

Domājiet kā profesionālis

Sabiedrības aktīvists un pašmācīts dārznieks Rons Finlijs parāda, kā dārzot jebkurā telpā, kopt augus un audzēt pats savu pārtiku.

kā izveidot apģērbu zīmolu

Japāņu baklažāniem ir nepieciešama pamata ikdienas uzturēšana, lai uzplauktu:

1. Ūdens dāsni . Viss nakteņa dārzeņiem augšanai ir nepieciešama bagātīga laistīšana. Japānas baklažāniem nedēļā ir nepieciešams apmēram centimetrs ūdens, atkarībā no augsnes mitruma. Piespiežot pirkstu apmēram collu zem virsmas, augsnei vajadzētu justies vienmērīgi mitrai; ja augsne jūtas sausa, pievienojiet papildu collu ūdens. Kad agrā pavasarī laiks ir vēsāks, aplejiet baklažānu apmēram reizi nedēļā, paaugstinoties gaisa temperatūrai, divas vai trīs reizes nedēļā.
2. Kompostējiet un mulčējiet savu augsni . Organiskajos un bioloģiskajos materiālos, kas dzīvo kompostā, ir būtiska nozīme jūsu augu veselībā. Augsnes laikā divreiz mainiet augsni ar līdzsvarotu mēslojumu un organiskām vielām, lai augsne būtu pilna ar barības vielām.
3. Bieži vien ravēt . Jūsu dārza ravēšana ir būtisks solis pareizai japāņu baklažānu uzturēšanai. Veidot ravēšana daļa no jūsu ikdienas dārzkopības rutīnas. Ravēšana no rīta, kad augsne ir mitra, atvieglo nezāļu noņemšanu. Parastā ravēšana var novērst sēnīšu vai verticilija vītnes inficēšanu ar jūsu augiem.
4. Izmantojiet dabisku vai organisku pesticīdu . Baklažāni ir pakļauti kaitēkļiem, piemēram, blusu vabolēm, laputīm, zirnekļa ērcēm un Kolorādo vabolēm. Critters vai kukaiņi, kas uzkodas ar jūsu dārzeņiem, ir neizbēgama dārza uzturēšanas sastāvdaļa. Kaitēkļu kontrolei izmantojiet organisku vai neinvazīvu pesticīdu. Ir arī daudzas tiešsaistes receptes, kā mājās pagatavot savu dabisko pesticīdu.
5. Apsveriet biedra stādīšanu . Papildu stādīšana ir laika pārbaudīta dārzkopības metode, kas bagātina un aizsargā neaizsargātās kultūras. Baklažāni ir lieliski pavadoņi kliņģerītēm, spinātiem, brokoļiem un stiebriem, kas visi piesaista labvēlīgus kukaiņus un apputeksnētājus, palīdz uzlabot augu augšanu un baro augsnē barības vielas. Uzziniet vairāk par baklažānu pavadoņu stādīšanu mūsu pilnīgajā ceļvedī.

Kā novākt japāņu baklažānus

Sagatavojieties novākt japāņu baklažānus apmēram 70 līdz 80 dienas pēc transplantācijas vai tad, kad tie ir aptuveni pirksta lieluma (šķirnei Little Finger) vai karstā suņa (šķirnei Ichiban), un āda ir spīdīga un grumbaina bez maksas.

Izmantojiet asu instrumentu, piemēram, atzarošanas šķēres vai mazu, asu nazi, lai sagrieztu purpursarkano augli pie tā kāta, atstājot uz auga apmēram divas collas kāta, lai tas varētu turpināt augt.

Uzzināt vairāk

Izaudzējiet savu dārzu kopā ar Ronu Finliju, paša aprakstīto “Gangsteru dārznieku”. Iegūstiet MasterClass gada dalību un uzziniet, kā kultivēt svaigus garšaugus un dārzeņus, uzturēt dzīvus mājas augus un izmantot kompostu, lai padarītu jūsu kopienu un pasauli labāku.

viena pinte ir tas, cik tases