Ir neskaitāmi veidi, kā pagatavot vistas tako no sasmalcināta vistas tinga lai lēni plīts vistas mols. Bet, ja jūs meklējat ātru recepti, iespējams, ģimenes tako otrdienas vakarā, jūsu labākais bet vienkāršais vistas tacos. Īsi marinējiet vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas aromātiskā laima sulas un garšvielu maisījumā un pēc tam ātri pagatavojiet tās uz plīts virsmas, dodot jums daudz laika, lai sakārtotu garšīgu garnējumu virskārtu.
viedokļa trešās personas definīcija
Mūsu populārākaisMācieties no labākajiem
Izmantojot vairāk nekā 100 klases, jūs varat iegūt jaunas prasmes un izmantot savu potenciālu. Gordons RamzijsĒdienu gatavošana Annija LeibovicaFotogrāfija Ārons SorkinsScenārija rakstīšana Anna VintūraRadošums un vadība deadmau5Elektroniskās mūzikas producēšana Bobijs BraunsMeikaps Hanss ZimmersFilmu vērtēšana Nils GaimansStāstīšanas māksla Daniels NegreanuPokers Ārons FranklinsTeksasas stila grili Miglains KoplendsTehniskais balets Tomass KellersGatavošanas paņēmieni I: dārzeņi, makaroni un olasSācPāriet uz sadaļu
Gordons Ramzijs māca gatavot
Gordona pirmajā MasterClass klasē par svarīgākajām metodēm, sastāvdaļām un receptēm pavērsiet gatavošanu nākamajā līmenī.
Uzzināt vairāk
Kā pagatavot vieglu vistas tako 5 soļos
Neatkarīgi no tā, vai jūs pirmo reizi gatavojat vistas tacus, vai meklējat ātru nedēļas nogales tako recepti, šeit ir norādīts, kā tos pagatavot piecos vienkāršos soļos.
- Pagatavojiet tako garšvielu . Pagatavojiet pats savu tako garšvielu, sajaucot maltu ķimeņu, papriku, melnos piparus, ķiploku pulveri, čipotle čīles pulveri, ancho chile pulveri, žāvētu meksikāņu oregano un sīpolu pulveri. Ja jums ir veselas garšvielas, varat tos grauzdēt un ar rokām sasmalcināt, lai iegūtu vēl intensīvāku garšu. Ja jūs gatavojat papildus, jūs varat ietaupīt šo garšvielu maisījumu zemes liellopa tako.
- Marinējiet vistu . Kad esat izveidojis savu tako garšvielu maisījumu, marinējiet vistas krūtis. (Varat arī izmantot vistas augšstilbus bez kauliem, bez ādas; tikai ņemiet vērā, ka to pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku.) Nelielā bļodā apvienojiet tako garšvielas ar laima sulu, eļļu un sāli, lai izveidotu marinādi. Ievietojiet vistas krūtis vidējā traukā vai plastmasas maisiņā un pārklājiet ar marinādi. Ļaujiet sēdēt vismaz 10 minūtes.
- Sagatavojiet tako piedevas . Lielisks piedevu bārs ir tas, kas labos tako pārvērš par labākajiem tako. Sasmalcināts svaigs cilantro (ieskaitot kātiņus), skābais krējums , svaigi avokado šķēles vai guakamole, karstā mērce, laima ķīļi, pico de gallo, marinēti jalapeños, marinēti sarkanie sīpoli , un sieriem patīk svaigs siers vai cotija ir lieliskas iespējas jūsu virskārtas bārā.
- Pagatavojiet vistu . Kad vistas gaļa ir marinēta, vidējā un lielā siltumā lielā pannā uzkarsē nedaudz olīveļļas vai augu eļļas. Pievienojiet vistas gaļu un vāriet līdz zeltaini brūnai un nedaudz kraukšķīgai no abām pusēm. Sagrieziet vārītas krūtis koduma lieluma gabaliņos vai sasmalciniet ar dakšiņu.
- Siltās tortiljas . Kamēr vista gatavo ēdienu, sildiet kukurūzas tortiljas uz režģa vai tieši virs gāzes degļa. Turiet tortiljas siltā tortiljas sildītājā vai tīrā, salocītā virtuves dvielī. Svaigu, siltu tortilju izmantošana ļaus jums justies kā mājās. Ja esat īpaši ambiciozs, pagatavojiet savas tortiljas ar svaigu masu. Atlikušās tortiljas var turēt saldētavā atkārtotai uzsildīšanai.
Vienkārša vistas tako recepte
0 vērtējumi| Novērtē tagad
Kalpo
4Sagatavošanās laiks
30 minKopējais laiks
45 minPavāra laiks
15 minSastāvdaļas
Taco garšvielām :
- ½ tējkarotes maltas ķimenes
- ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- ¼ tējkarote paprikas
- ¼ tējkarote čipota čīles pulvera
- ¼ tējkarote ancho chile pulvera
- ¼ tējkarote žāvēta meksikāņu oregano
- ¼ tējkarote sīpolu pulvera
- ¼ tējkarote ķiploku pulvera
Marinādei :
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tējkarote sāls, plus vēl pēc garšas
Par tako :
- 1 mārciņa bez kauliem bez ādas vistas krūtis
- 1 ēdamkarote olīveļļas vai citas augu eļļas
- 12 svaigas kukurūzas vai miltu tortiljas
Pēc izvēles piedevas :
ko dzejā nozīmē jambisks
- ½ ķekars svaigas cilantro, rupji sasmalcināts, ieskaitot kātiņus
- ½ glāze meksikāņu krema vai krējuma
- 1 nogatavojies avokado, sagriezts šķēlēs
- 1 glāze salsas
- 2 laimi, sagriezti ķīļos
- ½ glāze kotijas
- ½ sarkanais sīpols, marinēts
- Pagatavojiet tako garšvielu . Sajauciet maltu ķimeņu, papriku, melnos piparus, ķiploku pulveri, čipotles čīles pulveri, anšilo čīles pulveri, žāvētu meksikāņu oregano un sīpolu pulveri.
- Marinē vistu . Nelielā bļodā apvienojiet tako garšvielas ar laima sulu, eļļu un sāli, lai izveidotu marinādi. Ievietojiet vistas krūtis vidējā traukā vai plastmasas maisiņā un pārklājiet ar marinādi. Ļaujiet sēdēt istabas temperatūrā 10–30 minūtes vai atstājiet ledusskapī uz nakti.
- Pagatavojiet vistu . Kad vistas gaļa ir marinēta, uzkarsē eļļu lielā kastrolī uz vidējas un lielas uguns. Pievienojiet vistu un vāriet, līdz tā ir pagatavota, zeltaini brūna un nedaudz kraukšķīga, apmēram 5–7 minūtes. Izmantojot knaibles, uzsitiet vistas krūtis un vāriet, līdz otra puse ir brūna, vēl apmēram 5 minūtes. Sagrieziet vārītas krūtis koduma lieluma gabaliņos vai sasmalciniet ar dakšiņu.
- Siltās tortiljas . Kamēr vista gatavo ēdienu, sildiet kukurūzas tortiljas uz režģa vai tieši virs gāzes degļa. Turiet tortiljas siltā tortiljas sildītājā vai tīrā, salocītā virtuves dvielī.
- Salieciet to kopā . Salieciet tako ar piedevām, piemēram, cilantro, avokado, laima ķīļiem un salsu.
Kļūsti par labāku pavāru ar MasterClass gada dalību. Iegūstiet piekļuvi ekskluzīvām video nodarbībām, kuras pasniedz kulinārijas meistari, tostarp Gabriela Kamara, šefpavārs Tomass Kellers, Masimo Bottura, Dominiks Ansels, Gordons Ramzijs, Alise Votersa un citi.
