Pekanriekstu sviesta recepte: kā pagatavot mājās gatavotu pekanriekstu sviestu

Pekanriekstu sviests ir bagātīgs, ziežams riekstu sviests, kas ir pilns ar veselīgiem taukiem un pēc garšas pekanriekstu pīrāgs .

Mācieties no labākajiem

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir pekanriekstu sviests?
• Kā garšo pekanriekstu sviests?
• 4 pekanriekstu sviesta lietošanas veidi
• Mājas pekanriekstu sviesta recepte

Kas ir pekanriekstu sviests?

Pekanriekstu sviests ir smērviela, kas pagatavota, pekanriekstus sasmalcinot gludā pastā. Sasmalcināti pekanrieksti izdala dabīgas eļļas, kas rada gludas struktūras riekstu sviestu. Pekanriekstu sviests ir lielisks šķiedrvielu, magnija, kālija, antioksidantu un vitamīnu A, B un E. avots. Jūs varat pagatavot mājās gatavotu pekanriekstu sviestu bez eļļām, bet karote kokosriekstu eļļas pirms sajaukšanas padarīs jūsu pekanriekstu sviestu zīdainu un gludu .

Kā garšo pekanriekstu sviests?

Pekanriekstu sviests ir bagātīgs smērējums ar nedaudz rūgtu pēcgaršu. Šo rūgtumu var mazināt, pirms grauzdējot pekanriekstus un noņemot mizas, pirms tos sasmalcina sviestā.

4 pekanriekstu sviesta lietošanas veidi

Pekanriekstu sviests ir daudzpusīga smērviela, kuru varat izmantot saldās un sāļajās lietojumprogrammās:

1. Mini pekanriekstu pīrāgi . Pagatavojiet vienreizējas pekanriekstu pīrāgus, uzklājot mini-mafinu formiņas ar pīrāgu mīklu un katru mazu pīrāga garoza ar saldinātu pekanriekstu sviestu.
2. Sviesta banānu maize . Pekanrieksti un banāni ir klasiska kombinācija. Pievienojiet pekanriekstu sviesta virpu jūsu iecienītākā banānu maizes recepte lai deserta štāpeļšķiedrām būtu riekstu vērpjot.
3. Tahini aizstājējs . Tuvo Austrumu ēdienos, piemēram, izmantojiet nesaldinātu pekanriekstu sviestu kā tahini aizstājēju humuss .
4. Pekanriekstu sviesta cepumi . Lai pagatavotu pekanriekstu sviesta cepumus, zemesriekstu sviesta vietā izmantojiet saldinātu pekanriekstu sviestu.

Mājas pekanriekstu sviesta recepte

0 vērtējumi| Novērtē tagad

Kalpo

Sagatavošanās laiks

Kopējais laiks

Pavāra laiks

Sastāvdaļas

• 2 tases neapstrādātu pekanriekstu
• ½ tējkarotes jūras sāls, kā arī vēl pēc garšas
• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa vai kokosriekstu cukura

1. Lai iegūtu aromātiskāku izplatību, sāciet pekanriekstu grauzdēšanu (pēc izvēles). Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Pekanriekstus vienā kārtā izklāj uz nesmērētas apmales cepešpannas. Grauzdē pekanriekstus līdz smaržīgam un zeltaini brūnai apmēram 10–15 minūtes.
2. Lai notīrītu ādas, starp diviem tīriem virtuves dvieļiem berzējiet karstus pekanriekstus. Atdzesē līdz istabas temperatūrai apmēram 15 minūtes.
3. Pārtikas kombainā vai ātrgaitas blenderī pulsējiet grauzdētus pekanriekstus, līdz tie ir smalki sagriezti, apmēram 30 sekundes. Bagātīgam pekanriekstu sviestam noņemiet ¼ glāzi sasmalcinātu riekstu un novietojiet malā.
4. Apstrādājiet, līdz rieksti apmēram trīs minūtes veido gludu, biezu pastu, katru minūti apstājoties, lai nokasītu virtuves kombaina sānus.
5. Pievieno sāli, eļļu un kļavu sīrupu un turpina apstrādāt, līdz tas ir pilnībā iestrādāts, apmēram minūti. Lai iegūtu biezu pekanriekstu sviestu, pievienojiet sasmalcinātus riekstus un pāris reizes pulsējiet, lai tos iekļautu.
6. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz mēnesim. Ja notiek eļļas atdalīšana, vienkārši samaisiet līdz viendabīgai masai.

Kļūsti par labāku pavāru ar MasterClass gada dalība . Iegūstiet piekļuvi ekskluzīvām video nodarbībām, kuras pasniedz kulinārijas meistari, tostarp Gabriela Kamara, šefpavārs Tomass Kellers, Masimo Bottura, Dominiks Anels, Gordons Ramzijs, Alise Votersa un citi.