Kā uzglabāt mājas bāru: būtiski dzērieni, mikseri un rīki

Ja jums ir labi aprīkots mājas bārs, jūs varat lieliski izklaidēt viesus un praktizēt savas miksoloģijas prasmes. Uzkrājot bāru ar nelielu pamatspirtu, mikseru, stikla trauku un bāra rīku kolekciju, jūs varēsiet pagatavot gandrīz jebkuru standarta jauktu dzērienu un pat izgudrot dažus jaunus savus kokteiļus.

Pāriet uz sadaļu

• 3 lietas, kas jāņem vērā, uzkrājot mājas bāru
• 6 būtiskie dzērieni jebkuram mājas bāram
• 6 pamata mikseri jebkuram mājas bāram
• Kā izvēlēties brilles mājas bārā: 7 stikla trauku veidi
• 8 būtiski bāra rīki mājas bārmeņu apstrādei
• Uzzināt vairāk
• Uzziniet vairāk par Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana MasterClass

Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.

kā rakstiski aprakstīt apģērbu

3 lietas, kas jāņem vērā, uzkrājot mājas bāru

Mājas bāra glabāšana var šķist biedējošs uzdevums, taču patiesībā jums ir nepieciešama tikai salīdzinoši neliela krājumu izvēle, lai pagatavotu plašu populāru dzērienu klāstu. Šeit ir dažas lietas, kas jāņem vērā, uzkrājot joslu:

1. Izmaksas : Cik daudz jūs vēlaties tērēt mājas bārā? Augstas klases dzērieni un barware var beigties ar jums diezgan dārgu naudu, taču tirgū ir daudz budžeta iespēju. Pirms sākat iepirkšanos, iestatiet skaidru budžetu mājas joslai, lai palīdzētu jums izdarīt apzinātu izvēli.
2. Kosmoss : Vieta, kuru esat atlicis mājas bāram, var ierobežot dzērienu un barware kolekcijas lielumu. Jūsu mājas bārs var aizņemt visu pagrabu vai arī tas var atrasties vienā bāra grozā. Esiet reāls attiecībā uz pudeles un glāzes skaitu, kuru varat ievietot mājas bārā.
3. Dzērieni : Izveidojiet sarakstu ar dažiem iecienītākajiem kokteiļiem, kā arī populāriem dzērieniem, kurus vēlaties pasniegt viesiem. Katram dzērienam uzskaitiet nepieciešamās sastāvdaļas, bāra rīkus un stikla traukus. Tas palīdzēs izveidot iepirkumu sarakstu un nodrošinās, ka jums ir nepieciešamie piederumi, lai pagatavotu dzērienus, kuri, jūsuprāt, ir vissvarīgākie.

6 būtiskie dzērieni jebkuram mājas bāram

Jaunie miksologi mēdz pārvērtēt mājas bāram nepieciešamo alkohola daudzumu. Lai pagatavotu lielāko daļu standarta kokteiļu, jums nepieciešama tikai neliela pamata skavu kolekcija. Šeit ir daži alkohola veidi, kas jāuzglabā katrā mājas bārā:

1. Degvīns : Degvīns ir vairāk sajauktu dzērienu sastāvdaļa nekā jebkura cita veida stiprie alkoholiskie dzērieni. Tas ir neticami daudzpusīgs gars, ko var iegādāties par dažādām cenām. Katrā mājas bārā vajadzētu būt vismaz vienam vai diviem dažādiem degvīna veidiem.
2. Džins : Daži cilvēki ir vairāk iecienījuši džina garšu nekā citi, taču jums vienmēr vajadzētu būt džina pudelei aiz mājas bāra neatkarīgi no jūsu personīgajām vēlmēm. Džins Martinis, Džins un Toniki ir populāri dzērieni, kurus jums vajadzētu spēt pagatavot, kad viesi tos lūdz.
3. Tekila : Margaritas ir jautri un svētku dzērieni, kas ir īpaši populāri vasaras mēnešos. Labs īkšķis mājas bārmeņiem ir tas, ka pie rokas ir lētāka blanco tekilas pudele margaritām un jaukāka pudele tiem, kuri dod priekšroku tekilai tieši vai sajaucot ar soda.
4. Istaba : Kam ir viena pudele balts rums Daiquiris un Mojitos un sekundārs tumšāks rums, lai aptvertu vairāk azartisku dzērienu uz ruma bāzes. Tas ir lielisks veids, kā sākt veidot savu ruma kolekciju.
5. Viskijs : Viskijam ir daudz stilu, katram no kuriem ir savs garšas profils un atribūti. Tas padara izvēlētu vienu viskija pudeli savam bāram par sarežģītu piedāvājumu. Labs veids, kā sākt viskija kolekciju, ir nopirkt vienu burbona pudeli un vienu sajauktu rudzu viskija pudeli. Burbonam vajadzētu noturēties savam, kad to pasniedz uz klintīm vai glīti, un rudzi darbosies klasiskajā stilā viskija kokteiļi kā vecmodīgi vai Manhetena .
6. Liķieri : Neliela liķieru izvēle ir noderīga kokteiļu pagatavošanai, un daudzi strādā atsevišķi kā sagremojami pēc vakariņām. Daži pamata skavas ir: Amaretto, Campari, Cointreau (vai cits Triple Sec, kas piemērots Margaritas) un Vermouth.

6 pamata mikseri jebkuram mājas bāram

Lielākajai daļai kokteiļu nepieciešams maisītājs vai divi. Pamata dzērienu kolekcija un daudzveidīgs maisītāju klāsts ļauj pagatavot lielāko daļu standarta kokteiļu. Šeit ir daži maisītāji, kuriem jābūt katrā mājas bārā:

1. Sulas : Sula ir daudzu kokteiļu pamatsastāvdaļa. Katrā mājas bārā ir jāuzpilda apelsīnu sulas, dzērveņu sulas, tomātu sulas, citronu sulas un laima sulas pudeles. Šis komplekts ļaus pagatavot lielāko daļu standarta kokteiļu.
2. Rūgtas : Ja jums ir pudele Angostura aromātisko bitteru vai Peychaud’s Bitters, tas segs lielāko daļu jūsu vajadzību, un katrai pudelei vajadzētu būt vismaz gadam. Jums var būt vairāk rūgtumu pudeles, piemēram, Scrappy’s vai Regan's Orange Bitters, ja vēlaties eksperimentēt ar garšu savos kokteiļos.
3. Vienkāršs sīrups : Šis nav jāpievieno pirkumu sarakstam, jo ​​vienkāršs sīrups ir tikai iedomāts cukura un ūdens apzīmējums. Sagatavojiet mājās vienkāršu sīrupu un turiet svaigu pudeli aiz bāra kā ātru un ērtu veidu, kā saldināt savus kokteiļus. Uzziniet, kā pagatavot vienkāršu sīrupu ar mūsu recepti šeit .
4. Grenadīns un skābs maisījums : Divi nepieciešamie maisītāji, kas atrodami aiz katra stieņa, grenadīna un skābā maisījuma, var tikt nopirkti veikalā vai izgatavoti mājās.
5. Sodas : Katrā bārā vajadzētu būt pamata dzeramo dzērienu kolekcijai, kā arī kluba soda un tonizējošam ūdenim. Sodas var sajaukt kokteiļos vai pasniegt atsevišķi viesiem, kuri nedzer.
6. Dekorē : Lai gan tehniski nav mikseri, rotājumi ir lielisks veids, kā uzlabot kokteiļa noformējumu un garšu. Glabājiet savu bāru ar maraschino ķiršiem, apelsīniem un greipfrūtiem, lai sniegtu jums daudzveidīgu rotājumu klāstu, ko pievienot kokteiļiem.

Meistarklase

Ieteikts jums

Tiešsaistes nodarbības, kuras pasniedz pasaules lielākie prāti. Paplašiniet savas zināšanas šajās kategorijās.

Mācīt miksoloģiju

Māca gatavot I

Māca gatavot

Māca ēdienu gatavošanas mākslu

Kā izvēlēties brilles mājas bārā: 7 stikla trauku veidi

Domājiet kā profesionālis

Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.

Kā mājas bārmenis jūs vēlaties saprast atšķirības starp dažām pamata kokteiļu glāzēm. Šeit ir saraksts ar brilles veidiem, kurus, iespējams, atradīsit labi aprīkotā mājas bārā:

1. Alus glāze : Alus tiek pasniegts dažādās glāzēs atkarībā no alus veida. Alus krūzes un glāzes ir katra profesionālā un mājas bāra štāpeļšķiedrām. Alus glāžu šķirnēs ietilpst standarta pintes, pilsner un Stein glāzes.
2. Šampanieša flauta : Šampanieša flautas ir augsts un slaids pamatnes veids, ko izmanto šampanieša un citu dzirkstošo vīnu šķirņu pagatavošanai. Tie ir paredzēti, lai novērstu siltuma pārnešanu no rokas uz šampanieti un arī lai dzirkstošais vīns neplūst. Ir dažādi citi šampanieša glāžu veidi, tostarp šampanieša tulpe un šampanieša apakštase (vai šampanieša kupeja), bet šampanieša flautas ir vispopulārākā glāze dzirkstošā vīna pasniegšanai.
3. Kolinsa stikls : Augsta un izdilis glāze, ko parasti izmanto jauktu dzērienu pagatavošanai, Collins glāze ir līdzīga highball glāzei, bet nedaudz garāka un šaurāka. Kolinsa brilles var izmantot dažādiem jauktiem dzērieni, ieskaitot Tomu Kolinsu no kuras tā iegūst savu vārdu.
4. Martini glāze : Martini glāzes ir bijušas kokteiļu stikla piederumi kopš 1900. gadu sākuma, kad tās tika izgudrotas kā alternatīva kupejas stiklam. Martini glāze ir ikonu kokteiļu glāze, un lielākajā daļā mājas bāru ir pieejams Martini glāzes komplekts, lai pagatavotu jauktus dzērienus, piemēram, Martinis un Manhattans.
5. Sarkanvīna glāze : Paredzēts sarkanvīna drosmīgajam aromātam un aromātam, standarta sarkanvīna glāzēs ir ļoti plata bļoda, kas paredzēta sarkanvīna smaržu ieplūšanai pret dzērāja degunu un muti.
6. Akmens stikls : Akmeņu stikla komplekts ir štāpeļšķiedrām jebkurā mājas bārā. Akmeņu brilles ir divās šķirnēs: vienreizējas un dubultas. Abi ir mazi un izturīgi, un dubultā ir nedaudz lielāks nekā viens stikls.
7. Baltvīna glāze : Baltvīna glāzes izskatās ļoti līdzīgas sarkanvīna glāzēm, bet ir nedaudz šaurākas, jo, lai iegūtu vieglākas smaržas un garšas, to sajaukšanai un aerācijai ir nepieciešama mazāka vieta.
   

8 būtiski bāra rīki mājas bārmeņu apstrādei

Redaktori izvēlas

Daļa bārmeņu ir mācīšanās katrs bāra aprīkojums un paņēmiens, kā to pareizi izmantot. Šeit ir saraksts ar pamata joslu rīkiem un īss apraksts par to, kā katru rīku var izmantot:

1. Pudeļu atvērējs : Rokas vai sienas pudeļu nazis ir nepieciešams bāra rīks mājas bārmeņiem. Pudeļu atvērēji ļauj ātri un viegli atvērt alus pudeles un maisītājus.
2. Virtuves dēlis : Lai sagatavotu garnējumus un sastāvdaļas dažādiem kokteiļiem, labā mājas bārā ir jābūt vismaz pāris griešanas dēļiem. Ja daži ir pa rokai, jūs varēsit pārmaiņus pagatavot dzērienus ilgākam laika periodam, nemazgājot griešanas dēli.
3. Kokteiļu kratītājs : Kokteiļu kratītāju komplekts ir obligāta sastāvdaļa, lai pagatavotu jebkuru sakrata kokteili. Ir dažādi kokteiļu kratītāju veidi, no kuriem izvēlēties. Kamēr jūsu kratītājs ir izturīgs un izgatavots no izturīga materiāla, piemēram, nerūsējošā tērauda, ​​tam vajadzētu rīkoties. Tas, vai jūs pērkat kurpnieka vai Bostonas kratītāju, būs atkarīgs no personīgajām vēlmēm un no tā, cik esat gatavs tērēt.
4. Rīves : Rīve, mizotājs un zestera komplekts ļauj sagatavot citrusaugļus, kurus izmantot kā rotājumus. Dažādiem dzērieniem ir nepieciešami dažādi rotājumi, un laba rīve ļaus jums elastīgi izvēlēties dažādus rotājumus.
5. Ledus veidotājs : Katrā bārā ir nepieciešams ledus daudzums. Neatkarīgi no tā, vai tas ir pilnīgs rūpnieciskā ledus automāts vai viesnīcas ledus spainis, ir svarīgi, lai ledus turētu izolēti un tīri, lai tos varētu izmantot dzērienos. Daži bārmeņi, lai izveidotu ledus pilskalnus, parasti ledus gabaliņu vietā izvēlas amatnieku ledus veidni. Neatkarīgi no izvēlētās ledus veidošanas metodes ir labi, vienkārši pārliecinieties, ka jums ir paredzēta vieta, kas uzturēs jūsu ledus aukstu.
6. Džigers : Jigger ir smilšu pulksteņa formas mērinstruments, kas ir jebkura stieņa komplekta štāpeļšķiedrām. Vienā džiga pusē ir standarta kausa mērkrūze, bet otrā - nedaudz mazāka poniju šaušana.
7. Brilles sajaukšana : Izturīgs glāze sajaukšanai dod jums noteiktu vietu, kur maisīt un apvienot sastāvdaļas kokteiļiem. Daži maisīšanas glāzes ir veidotas ar dekoratīviem kodumiem un var būt jauks dekoratīvs papildinājums jūsu joslas augšdaļai.
8. Maisītājs : Kokteiļu maisītāji ir ilgi maisāmi darbarīki, kas ļauj bārmeņiem ātri sajaukt samaisītu dzērienu, neizšļakstot sastāvdaļas uz bāra augšdaļas. Bāra karoti var izmantot arī maisīšanai, ja jums nav rokas maisītāja.

Uzzināt vairāk

Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar MasterClass Annual Membership.

Atšķirība starp zinātnisko teoriju un zinātniskajām tiesībām