Brokastu receptes kompilācija: Brokastu recepšu saraksts

Brokastis, ja ticat parastajai gudrībai, ir vissvarīgākā dienas maltīte. Dažiem brokastu zāles ir svētītas vietas; citiem tas ir kustībā un stingri utilitārs. Dažreiz labākās brokastis ir vientuļa cieti vārīta ola, kas joprojām ir silta čaumalā, un dažreiz tā ir pilna pūkainu ogļhidrātu torņa klājums ar kļavu sīrupu. Dažreiz tas tiek pasniegts vakariņās. Vislabākās brokastis ir skatītāja acīs.

kā iegūt ideju stāstam

Mācieties no labākajiem

Pāriet uz sadaļu

• Kas ir brokastis?
• Tipiski brokastu ēdieni
• 8 brokastu receptes un vēlās brokastis

Gordona pirmajā MasterClass klasē par svarīgākajām metodēm, sastāvdaļām un receptēm pavērsiet gatavošanu nākamajā līmenī.

Kas ir brokastis?

Brokastis tiek brīvi klasificētas kā pirmās ēdienreizes dienā, kuras bieži tiek baudītas no rīta. (Un jā, šiem nolūkiem vēlās brokastis skaitīsim kā brokastis.)

kā uzrakstīt analīzes eseju

Tipiski brokastu ēdieni

Brokastīs visā pasaulē darbojas saldie un sāļie ēdieni, taču tie parasti ir saistīti ar piena, cietes, augļu (svaigu vai ievārījumu) un olu kombinācijām.

• Olas . Neatkarīgi no tā, vai tās ir ceptas olas, kas ievietotas brokastu sviestmaizē, pārāk viegli olas Līdztekus hašbrūnām un desām, vai arī līdz pilnībai saberztiem, veselīgas, daudzpusīgas olas pavada milzīgu brokastu panteona vāli.
• Brokastu bļodas . Sākot no Honkongas stila konjē, līdz auzu pārslām, kas pārkaisa ar brūno cukuru un žāvētiem augļiem, līdz antioksidantu iepakotām acai bļodiņām, kas slāņotas ar svaigiem granola vai grieķu jogurta parfītiem, brokastis sasniedz jaunus augstumus, kad tās tiek pasniegtas bļodā.
• The šķidrās brokastis saraksts ir plašs un kalpo daudziem mērķiem - sākot ar veselīgu saprātu taupošu kafiju un tēju, līdz olbaltumvielu pildītiem kokteiļiem, līdz svētku tipiņiem, piemēram, Bloody Marys, mimosas un bellinis . Ja tas palīdz pamosties, sauksim to par brokastīm.

8 brokastu receptes un vēlās brokastis

Apskatiet šo iecienīto brokastu izvēli:

1. Mīkstas vārītas olas . Grauzdiņu grauzdēšanas punktu iegremdēšana iesnas dzeltenumā ir kaut kas ļoti izdomāts, it īpaši, ja tas joprojām atrodas čaumalā, ko ieskauj perfekti iestatīti olu baltumi. Ievietojiet mīksti vārītas olas olu kausā, lai iegūtu nelielu papildu pompu, vai noņemiet čaumalu un, lai pievienotu bagātību, iemetiet tās (vienmēr tik maigi) bļodā ar tvaicējošu sāļo putru.
2. Olu kultenis . Cilvēki, pēc viņu teiktā, ir dzimuši, zinot, kā izķidāt olu. Tas var būt taisnība, taču tas nevar kaitēt, lai papildinātu pamatus. Iegūstiet pavāru Tomasa Kellera un Volfganga Puka zemas karstuma līmeni.
3. Pūtētas olas . No visām olu receptēm, no kurām izvēlēties, olas, kas vārītas, varētu būt vienas no visbiedējošākajām, taču, sēžot uz svaigi grauzdēta angļu smalkmaizītes un lūkojoties zem holandiešu plīvura. olas Benedikts , visas bailes ir aizmirstas.
4. Pankūkas . Ja rodas šaubas, pasūtiet vai, vēl labāk, pagatavojiet pankūkas. Šīm pūkainajām vēlās brokastu iecienītākajām personām ir spēks izstiept rītu, un tās var pielāgot bez gala. Padariet tos veselīgus, ar seniem graudiem un radzēm ar mellenēm, vai nododieties šokolādes skaidiņām. Šeit atrodiet visus nepieciešamos padomus.
   
5. Kruasāni . Nekas neliecina, ka tā būs laba diena, piemēram, laba kruasāna sviestainās iekšējās pārslas. Šim šūnam ir būtiska nozīme šajā viennoiserie stūrakmenī - iemācieties šefpavāru Dominiku Anselu padarīt par savu un skatīties, kā pazūd visas pēdējās drupatas.
6. Cepta vista . Tas ir labi jebkurā stundā, bet brokastīs vai vēlās brokastīs cepta vistas gaļa skaļi un skaidri sit visas sāļās, sāļās un augstās notis. Uzziniet, kā pagatavot šefpavāra Tomasa Kellera kalnaino, paniņu bagarēto versiju un savienot to ar visu, sākot no kraukšķīgām, mīklām gatavotām vafelēm līdz desu mērcei un cepumiem.
7. Banānu maize . Lielāko daļu maizes varētu kvalificēt kā brokastu maizi, bet banānu maize jūtas unikāli piemērota rītam. Varbūt tas ir augļa dziļās karameļu notis vai tas, kā tas jauki spēlē ar pilngraudu. Neatkarīgi no tā, kādā veidā jūs to sagriežat, tas ir brokastu laimests, kas īpaši pasniegts ar krējuma siera vilkšanu.
8. Quiche . Neviens tevi nesaka nevar brokastīs ir pīrāgs, bet kāpēc gan ne apvienot mutes dobuma garozu ar samtainu olu krēmu, lai iegūtu kaut ko vēl lielāku? Kiša (vai zemas ogļhidrātu / bez glutēna iespēja, frittata) var būt jebkura, kas jums nepieciešama, neatkarīgi no tā, vai tas ir tikumīgs dārzeņu iesaiņots šedevrs vai bekons un olas ar citu nosaukumu. Virpuļojiet rikotas mākoņos, lai pievienotu krēmīgumu, vai samaisiet plānās saldo kartupeļu vai tītara šķēlēs olbaltumvielu iegūšanai.