Kā kļūt par mājas bārmeni: 6 mājas bārmeņu padomi

Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.

Kā kļūt par mājas bārmeni: 6 mājas bārmeņu padomi

Runājot par miksoloģijas apgūšanu, daži vienkārši padomi var uzlabot jūsu bārmeņu prasmes un sagatavot nākamajai kokteiļu ballītei.

1. Krājiet savu bāru ar nepieciešamajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un maisītājiem . Sastādiet klasisko kokteiļu sarakstu, kurus jums patīk dzert, un salieciet to pagatavošanai nepieciešamos stipros alkoholiskos dzērienus. Turiet pie rokas tādus maisītājus kā tonizējošs ūdens, dzērveņu sula, tomātu sula Bloody Marys, Margarita mix, vienkāršs sīrups, skābais maisījums, grenadīns un Angostura rūgtvielas. Runājot par alkoholu, jūs, iespējams, vēlēsities krāt savu bāru ar degvīnu, tekilu, džinu, rumu, viskiju un vermutu kopā ar dažiem iecienītākajiem liķieriem.
2. Piederiet nepieciešamos stieņu rīkus . Tas ir noderīgi, lai kļūtu par kvalificētu miksologu un pagatavotu lieliskus kokteiļus pieder pamata rīki ko izmanto profesionāli bārmeņi. Ieguldiet kvalitatīvā kokteiļu kratītājā (kurpnieka kratītājs ir ideāli piemērots, ja jūs tikko sākat darbu), glāzē sajaukšanai un Džulepas sietā. Pārliecinieties, ka šķidruma mērīšanai ir jigger.
3. Izspiest savu svaigo sulu . Svaiga citrusaugļu sula no citroniem, laimiem un apelsīniem dod vairāk garšīgu kokteiļu nekā veikalā nopērkamas, iepriekš pagatavotas sulas. Viss, kas jums nepieciešams, ir rokas darbarīks, ko sauc par citrusaugļu presi (vai spiedi), un daži svaigi augļi, un jums būs veids, kā iegūt sulu kā profesionāls bārmenis.
4. Uzziniet, kā pareizi pasniegt katra veida kokteiļus . Atcerieties šo īkšķa likumu, pieņemot lēmumu vai maisīt vai krata kokteili : Jums parasti vajadzētu maisīt kokteiļus, piemēram, Negronis un Martinis, kas sastāv tikai no dzēriena, ieskaitot vermutu un liķieri. Katru dzērienu noteikti noformējiet pareizajā glāzē. Jūs vēlaties iegūt dažādus stikla traukus - Martini glāzes, kupejas, highball glāzes un klinšu glāzes - lai jūs varētu pasniegt jebkuru gatavo kokteili piemērotā traukā.
5. Up savu ledus kubu spēli . The pareizā veida ledus var pārveidot kokteili no parasta par neparastu. Izmantojiet sasmalcinātu ledu kokteiļiem, kuriem nepieciešama atšķaidīšana, piemēram, tiki dzērieniem. Stiprajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, Old Fashioned un Manhattan, izmantojiet lielus apaļus kubiņus, kas lēnām kūst un nedzirdina garu. Attiecībā uz augstas futbola dzērieniem, piemēram, Tomu Kolinsu, pievienojiet kādu stilu, izmantojot garus, taisnstūrveida Kolinsa šķēpus. Jūs varat iegādāties veidnes, lai izveidotu savas ledus sfēras un Kolinsa šķēpus.
6. Uzziniet, kā padarīt citrusu vērpjot . Lai arī to ir viegli izgatavot, pamata citrusaugļu vērpjot vizuāli pievilina kokteili, un mizā esošās citrusaugļu eļļas piedod jūsu dzērienam aromātu un garšu. Lai izveidotu citrusaugļu vērpjot, izmantojiet dārzeņu mizotāju vai nazi, lai izgrieztu plānu ovālas formas mizas šķēli. Pēc tam izsakiet citrusaugļu eļļas virs sava kokteiļa, horizontāli saspiežot mizu ar bedrīti iekšpusē un mizu ārpusē. Tas rada eļļas miglu, kas nosēžas uz jūsu kokteiļa virsmas. Visbeidzot, berzējiet mizu gar stikla malu, pēc tam nomest mizu kokteilī.