Kā izvēlēties pareizo kokteiļu glāzi: 18 bāra brilles veidi

Mājas bāra krājums ar atbilstošiem stikla traukiem ir aizraujošs pirmais solis ceļā uz kļūšanu par amatieru miksologu. Ja jūs esat jauns bārmeņu veikals, jūs, iespējams, vēl nezināt atšķirību starp dubultu vecmodīgu glāzi un augstā futbola glāzi. Par laimi, veicot nelielu izpēti, jūs sapratīsit, kā izmantot dažāda veida stikla traukus, un varēsiet droši iepirkties pēc atbilstošām stieņu glāzēm un bāriem.

Pāriet uz sadaļu

• 18 kokteiļu un bāra glāžu veidi
• Kā izvēlēties pareizās kokteiļu glāzes
• Uzzināt vairāk
• Uzziniet vairāk par Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana MasterClass

Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.

kā salīdzināt un pretstatīt eseju

18 kokteiļu un bāra glāžu veidi

Ir plašs bāra rīku un barware klāsts, ko, kā paredzēts, bārmeņi varēs prasmīgi izmantot bārmeņu laikā. Neatkarīgi no tā, vai jūs uzkrājat bāra ratiņus ap māju vai piegādājat profesionālu bāru, ir svarīgi saprast, kādas ir atšķirības starp dažām pamata kokteiļu glāzēm. Šeit ir saraksts ar brilles veidiem, kurus, iespējams, atradīsit labi aprīkotā bārā:

kā soli pa solim tiek pagatavota tekila

1. Alus glāze : Alus tiek pasniegts dažādās glāzēs atkarībā no alus veida. Alus krūzes un glāzes ir katra profesionālā un mājas bāra pamatsastāvs. Alus glāžu šķirnēs ietilpst standarta pintes, pilsner glāzes un steīna glāzes.
2. Brendija snaiperis : Brendija snaiperis ir īss gliemežvāks ar plašu trauku, ar kuru dzērājs ir domāts šūpoties viņu rokās. Lielākā daļa glāžu ar stublājiem ir domāti, lai novērstu siltuma pārnešanu no rokas uz kokteili, bet brendija snaipera īsais kāts ir paredzēts, lai rīkotos pretēji.
3. Šampanieša flauta : Šampanieša flautas ir augsts un slaids pamatnes veids, ko izmanto šampanieša un citu dzirkstošo vīnu šķirņu pagatavošanai. Tie ir paredzēti, lai pasargātu siltumu no rokas uz šampanieti, kā arī lai dzirkstošais vīns neplūst. Ir dažādi citi šampanieša glāžu veidi, tostarp šampanieša tulpe un šampanieša apakštase (vai šampanieša kupeja), taču šampanieša flautas ir vispopulārākā glāze dzirkstošā vīna pasniegšanai.
4. Kolinsa stikls : Augsta un izdilis glāze, ko parasti lieto jauktu dzērienu pagatavošanai, Collins glāze ir līdzīga highball glāzei, bet nedaudz garāka un šaurāka. Kolinsa glāzes var izmantot dažādiem jauktiem dzērieniem ieskaitot Tomu Kolinsu no kuras tā iegūst savu vārdu.
5. Īru kafijas glāze : Īru kafija tradicionāli tiek pasniegta biezā stikla kafijas krūzē ar izturīgu rokturi, lai dzērāja roka netiktu sadedzināta. Bieži vien īru kafijas glāzēm ir izliekta mute, lai nepieļautu tādu virskārtu kā putojošs vai putukrējums.
6. Kupeja stikls : Kupē dažreiz tiek aizstāta ar šampanieša apakštase, un tā ir stikls ar plašu pamatni amatniecības kokteiļi, piemēram, blakusvāģis un aviācija .
7. Vara krūze : Maskavas mūlis nebūtu Maskavas mūlis, ja tas netiktu pasniegts tās ikoniskajā vara krūzē. Varš kalpo dzēriena atdzesēšanai ar rokturi, kas izliekas uz āru, lai novērstu siltuma pārnesi no dzērāja rokas.
8. Sirsnīgs stikls : Sirsnīgo glāzi (vai deserta glāzi), kas paredzēta ļoti mazam dzēriena saturam, parasti lieto deserta dzērienu pagatavošanai pēc vakariņām. Tas ir līdzīgs nošautam stiklam, bet ar kātu, un tajā ir tikai divas unces šķidruma.
9. Hokeja glāze : Highball brilles ir augstas, šauras brilles. Tie ir garāki par akmeņu glāzi un īsāki par Kolinsa glāzi, un tie ir lieliski piemēroti jauktu dzērienu vai stipro alkoholisko dzērienu pasniegšanai uz klintīm.
10. Viesuļvētras stikls : Krāšņi veidots stikls ar lokveida izliekumu, viesuļvētras brilles parasti ir ļoti lielas, un parasti tās var saturēt 20 unces šķidruma.
11. Džulepa kauss : Alvas vai sudraba kauss, kas īpaši paredzēts Mint Julep, Julep stikls, ir paredzēts, lai izolētu Mint Julep skūto ledu no pavasara Kentuki Derbijas dienas karstuma.
12. Margaritas glāze : Stikla glāzes ar ļoti plašu trauku, Margarita glāzes ir paredzētas, lai turētu sajauktas vai apledojušas Margaritas, un lai uzņemtu sāli, kas pielīmēta pie apmales pēc garšas un struktūras.
13. Martini glāze : Martini glāzes ir bijušas kokteiļu stikla piederumi kopš 1900. gadu sākuma, kad tās tika izgudrotas kā alternatīva kupejas stiklam. Martini glāze ir ikonu kokteiļu glāze, un lielākajā daļā mājas bāru atrodas Martini glāzes komplekts, lai pagatavotu jauktus dzērienus, piemēram, Martini un Manhetenu.
14. Nika un Noras glāze : Nick & Nora brilles ir mūsdienu kupejas stikla versijas, kas ir vairāk zvana formas nekā standarta kupeja.
15. Sarkanvīna glāze : Paredzēts sarkanvīna drosmīgajam aromātam un aromātam, standarta sarkanvīna glāzēs ir ļoti plata bļoda, kas paredzēta sarkanvīna smaržu ieplūšanai dzērāja degunā un mutē.
16. Akmens stikls : Akmens stikla komplekts ir štāpeļšķiedrām jebkurā mājas bārā. Akmeņu brilles ir divās šķirnēs: vienreizējas un divkāršās. Abi ir mazi un izturīgi, un dubultā ir nedaudz lielāks nekā viens stikls. Rocks glāzes var izmantot, lai pasniegtu alkoholiskos dzērienus glīti vai uz klintīm, kā arī kokteiļi, piemēram, vecmodīgi .
17. Glencairn viskija glāze : Šīs glāzes kā degustācijas glāzes izstrādāja Glencairn spirta rūpnīca Skotijā, un tagad vairums skotu viskija cienītāju tās uzskata par standarta viskija glāzēm. Tie ir veidoti kā tulpe ar plašu pamatni, kas izliekas līdz šaurākai malai.
18. Baltvīna glāze : Baltvīna glāzes izskatās ļoti līdzīgas sarkanvīna glāzēm, bet ir nedaudz šaurākas, jo, lai iegūtu vieglākas smaržas un garšas, to sajaukšanai un aerācijai ir nepieciešama mazāka vieta.

Kā izvēlēties pareizās kokteiļu glāzes

Ne katrs mājas bārs ir pilnībā jāpapildina ar jebkura veida kokteiļu glāzi. Ir daudz faktoru, kas jāņem vērā, izvēloties, kāda veida brilles jāiegādājas savam bāram, tostarp:

• Izmaksas : Kokteiļu un dzērienu glāzes var būt ļoti dārgas. Ja miksēšanas jomā esat jauns, apsveriet iespēju sākt ar dažiem pamata trauku veidiem un pēc tam laika gaitā paplašināt savu kolekciju.
• Lietošanas ērtums : Dažas kokteiļu glāzes ir vieglāk lietojamas un tīrāmas nekā citas. Piemēram, izvēloties starp parasto Martini glāzi un bez stikliem Martini glāzi, ieteicams apsvērt, kura no tām ir izturīgāka. Kokteiļu glāzes ir trauslākas nekā citas virtuves skavas, piemēram, nerūsējošā tērauda trauki vai pat keramikas plāksnes. Ja lietošanas ērtums jums ir svarīgs, iepērkoties, uzmanieties no izturīgām brillēm un trauku mazgājamām mašīnām drošām etiķetēm.
• Kosmoss : Ja jūs uzkrājat mājas kokteiļu bāru ar ierobežotu vietu, iespējams, vēlēsities samazināt iegādāto glāžu un stublāju skaitu. Apsveriet, cik daudz plauktu jums ir jāuzglabā stikla trauki, un vai jums vajadzēs papildu vietu, lai ieturētu traukus, galda piederumus un citas virtuves skavas.
• Dzērienu veidi : Pirms steidzaties izlaist plauktus ar īpašiem kokteiļu stikla izstrādājumiem, pajautājiet sev, kādus dzērienus jūs, iespējams, gatavosiet un nē jums ir piemērots aprīkojums to izgatavošanai . Pirms iegādājaties piemērotus stikla piederumus, noteikti iegādājieties bāra rīkus, piemēram, sietiņus, kokteiļu kratītājus un griešanas dēļus, lai zinātu, kādus dzērienus jūs varat pagatavot.

Uzzināt vairāk

Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar MasterClass Annual Membership.